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茭白肉丝青椒怎么炒蛋窍门,如何炒茭白简单又好吃

2024-01-19 本站作者 【 字体:

1、如何炒茭白简单又好吃

炒茭白简单好吃的做法如下:

用料:茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。

步骤:

1、准备食材。

2、茭白清洗干净切片。

3、青椒切片。

4、葱切段。

5、炒锅中加入适量油,把葱段放进去煸香。

6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。

7、加入一勺生抽调味。

8、还有三勺清水翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟。

9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。

10、最后,根据个人口味添加适量盐巴,翻炒均匀出锅。

2、请指点下茭白炒肉丝应该怎么做?

茭白炒肉丝

原料:

茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。

做法:

1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿;

2、茭白买回啦以后要把老根和外皮去掉,然后切成三厘米的小段,再竖起来切成片,然后再顺着纹路切成丝状备用。最关键的是不是斜切片再切丝,那样破坏纹理,口感不脆;

3、大蒜剁成蓉待用;

4、锅里放入一些油,不要太少,容易糊锅。然后热了把肉丝倒进去翻炒,拨到一遍,把蒜蓉炒出香味倒入茭白丝一起翻炒几下,然后放入少许的生抽啊,盐,还有白糖水,炒匀后,加上盖子,焖几分钟,然后放入红辣椒,几下翻炒均匀就可以了。

茭白炒肉丝的口感好,而且适合很多人群食用,可以增强免疫力和抵抗力。对健康有好处。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白清湿热,解毒,催乳汁,而且还可以有抑制黑色素的作用,对于软化皮肤角质有一定的作用,常吃茭白可以使皮肤润滑细腻,有美容的作用。

3、能否指点下茭白炒肉丝的好吃做法?

茭白肉丝的做法

制作茭白肉丝需要准备一些猪肉,茭白,一些大葱,生姜,大蒜,少许鸡精,料酒,糖,盐,生抽,把茭白切成丝,生姜大蒜切末以后备用,猪肉切丝再加一些水淀粉,生抽,料酒搅拌均匀腌制一下,锅里面加油烧热,把肉丝放下去搅散,炒到变色以后备用,然后剩下的油把生姜大蒜炒香,加茭白丝翻炒均匀,再加入适量的生抽,糖,盐以及水,炒到茭白变软,加一些肉丝翻炒均匀,最后再加入少许的鸡精调味就可以出锅了。

茭白肉丝的窍门

制作茭白肉丝一些小窍门也应该了解清楚,肉丝和茭白炒过以后颜色比较接近,加入适量的毛豆,可以起到调味作用,而且还可以达到调色效果,制作茭白肉丝全程都可以不加水干炒,如果觉得比较黏锅,就可以稍微的加一些油,而且还应该注意,茭白一定要切得薄一些,这样才更容易有熟。

哪些人适合吃茭白

一般的人群都非常适合吃茭白,特别是生产以后乳汁分泌少的人群,黄疸肝炎人群以及高血压人群应该多吃一些,酒喝得比较多的人也应该多吃一些茭白,减肥期间的人适当的吃一些茭白,也可以达到更好的减肥作用,因为里面含有的热量并不是很高,不用担心吃完以后会变胖。

茭白肉丝的营养价值

茭白肉丝里面还有非常丰富的碳水化合物,脂肪以及蛋白质,适当的吃一些茭白肉丝就能补充身体所需要的营养物质,让身体器官运转更好,能够达到强身健体作用,还可以让免疫力抵抗力变得更强。

茭白肉丝里面含有维生素成分能够达到解酒效果,所以喝醉酒的人应该吃茭白肉丝,里面还含有豆醇,这种物质能够把身体里面的活性氧有效的清除,还可以达到抑制酪氨酸酶活性作用,这样黑色素的生成也就能够被有效的阻止。

茭白肉丝里面还含有热量,大概每100克茭白里面就含有23大卡的热量,适当的吃一些茭白能够补充身体所需要的膳食纤维,让身体变得更加健康,茭白肉丝里面还含有有机氮素,能够提供硫元素,味道非常鲜美,而且又有非常高的营养物质,能够被身体很好的吸收。

4、怎样炒茭白青椒肉丝

1、茭白青椒切丝,肉丝用淀粉、料酒腌制一下。

2、热锅热油,煸炒肉丝,捞起待用。

3、煸炒茭白、青椒,加盐翻炒,加一点水盖上锅盖焖一下。

4、倒入肉丝,快速翻炒,加味精,装盘即可。

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