准备食材：奶粉，鸡蛋3个，5个蛋挞皮，白砂糖。

第一步：首先把蛋挞皮拿出放入陶瓷碟子自然解冻，同时我们把适量奶粉和白砂糖用温水先搅拌均匀后，一把鸡蛋蛋黄取出放入牛奶，蛋清放一旁。我们只需要蛋黄，然后搅拌均匀，最好用筛子过滤一边更滑哦。

第二步：将蛋挞皮放入微波炉双模快烤高温加热1分钟，蛋挞之间不要太近，不然会容易靠在一起黏住甚至会把锡纸产生火花。

第三步：蛋挞皮取出，将调好蛋液加入半成品中，8分满即可。放入微波炉选择双模快烤模式5分钟。这时候蛋挞边边已经起酥分层了，很漂亮。这时候可以开始泡一壶绿茶等待着。5分钟结束后调理一下蛋挞位置，可继续加热3分钟。

第四步：观察一下是否将近凝固，大致模型已经出来了继续换换位置，选择薄快烧烤模式5分钟。3分钟后开始出现焦黄色，期间可以多留意观察，颜色差不多了就可以暂停⏸，觉得还不够可以继续热。等到自然够时间即可。

第五步：出锅啦，小心烫嘴。外表的皮180层，特别酥脆。坐在茶几的小板凳上，配上一杯绿茶，刷着电视剧。幸福感100分。