生的猕猴桃怎样熟得快 生的猕猴桃怎么催熟
2022-07-20 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、水果催熟:猕猴桃和熟香蕉放在一起,把保鲜袋的封口处简单合上,不要完全密封,完全密封会把水果捂坏,在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软时即可食用。
2、大米催熟:往保鲜袋里装入猕猴桃,绑紧袋口,然后放入大米里埋起来,一般两三天就熟了。家里有谷子的,也可以直接把猕猴桃埋进谷子里,熟得特别快。
3、乙烯催熟:把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。
怎么选购猕猴桃
购买猕猴桃时,一般情况要选择整体处于坚硬状态的果实。要注意果实是否有机械损伤,如有碰伤、软点、破损,若有伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质,也不易保存。
猕猴桃的营养价值
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
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