如果你有一个庭院，是栽植名贵树木还是种植各种蔬菜好呢？合理利用庭院的空间，根据不同的蔬菜适应性布置在各个角落，错落有致，变成一个大花园或者观光园。特别是种植懒人蔬菜，种1次连续采收5年以上，新鲜蔬菜、调料、干菜可以保证一家人，实在是一举多得的好办法。

适合懒人种植的经济作物

1、香椿芽菜等70余种木本蔬菜

常见的木本蔬菜有守宫木、辣木、刺五加、木槿、臭菜、香椿、云南油杉等70多种，有学者认为有100多种，不同地区的不同环境和不同的消费人群可以选择适合的种类，亚热带地区普遍栽培的主要是香椿树。香椿树的顶芽就是香椿芽菜。

香椿树本来是高大的乔木，顶端优势非常明显，但是可以通过矮化栽培栽植在庭院周围向阳处，获取较多的香椿芽菜。一般在一年生幼苗长出香椿芽以后进行采摘，促使侧芽萌发，然后在侧芽长到5叶1心时多年修剪，就能形成灌木状树型。管理的好的，每年可以采摘5-6次，吃不完的可以放在冷冻室里常年保存。香椿树的寿命可以达到50年，只要合理培养树型，就可以陆续采收香椿芽。

2、花椒及花椒芽菜

花椒树是高度为3-7米的落叶小乔木，人工栽培以后会修剪成灌木状，最大高度控制在2.5米以内，便于采摘和提高产量。每年春季发芽以后，就可以陆续采收嫩芽作为蔬菜或者调料，果实完全膨大以后采摘果实，晒干以后作为调料。花椒分为青椒和红椒两大类，适宜的地区有所差异，可以根据地区和消费习惯进行选择。

花椒喜光，适宜栽培在庭院附近的向阳处；花椒害怕水淹，需要在地下水位较高的地方栽培，周围要有排水措施，否则会烂根而死亡。花椒的寿命经常可以达到15年以上，是庭院经济效益较好的树种之一。

3、小茴香

小茴香属于多年生草本植物，种子就是很好的调味品。它的茎秆直立，植株高度为0.5-1.5米，叶片有强烈的香气，可以陆续采食幼嫩枝条或者叶片作为调料，也可以将果实晒干以后作为调料或者中药材。

小茴香属于喜光植物，适宜栽培在庭院内部的小菜园阳光照射时间比较长的区域。小茴香不耐旱，可以栽植在喜欢潮湿的蔬菜的角落里。小茴香每年会落下大量的种子在植株附近，第二年的自生苗可以进行移栽或者整株拔除，包饺子特别香。可以栽植在楼顶、阳台和庭院的角落里。

4、藿香

藿香属于多年生草本植物，分布于全国各地，老根可以在露地越冬，每年春季出苗以后就可以陆续采收幼苗和叶片食用，叶片香味浓郁，一般作为调料使用。

藿香的种子可以进行繁殖，主要依靠分株繁殖。广藿香可以入药。藿香属于喜光植物，在荫蔽的地方容易徒长，可以栽培在庭院、楼顶和阳台的花盆里。

5、佛手瓜

佛手瓜是有块状根的多年生宿根草质藤本植物，攀援在其他植物或者需要人工搭架才能高产。佛手瓜在冬季不结冰的地区可以露地越冬，温带地区也可以通过覆盖土壤或者秸秆等进行保温越冬，第二年就可以继续生长。在庭院里栽植佛手瓜，秋季的果实多到吃不完，剩余的可以喂鸡、喂猪等，也可以生食。

佛手瓜喜欢潮湿的环境，可以栽培在比较阴凉的地方，但是茎蔓需要搭架，在阳光充足的环境中才能开花结果，一株可以结瓜几百个，遮阴区域可以达到100个平方米以上，适宜于楼顶、庭院遮阴，下面可以种植耐阴蔬菜。

6、韭菜

韭菜属于多年生宿根性草本植物，有强烈的刺激性气味，是炒鸡蛋、包饺子、包包子等少不了的蔬菜，栽植一年可以连续采收5年以上，在生长期可以连续采收6次左右，也可以收获韭苔、韭黄。

韭菜属于比较耐阴的蔬菜，适应性非常广泛，可以在庭院东南角或者西南角种植，也可以在楼顶和花盆种植，在阳光充足的地方栽植，高温阶段注意遮阴和保湿。

7、黄花菜

黄花菜属于多年生草本植物，高度为30-65厘米，每年5-9月份开花，采收花蕾晒干以后可以长期使用，也可以采集新鲜的花蕾，稍作处理就可以作为蔬菜食用。

黄花菜喜光，但能在树荫下生长良好，适宜于比较潮湿的环境，一般栽植在花坛边比较合适。

8、洋姜

洋姜又名鬼子姜、菊芋，属于多年生宿根性草本植物，植株高度一般为1-3米，以块状的地下茎进行繁殖。在每年秋季茎秆枯萎后进行采收，可以制作酱菜、酿酒，茎叶可以作为饲料。

洋姜耐阴耐干旱，可以栽植在庭院比较阴凉的地方或者大树下，种植一次就很难采挖干净，第二年还要进行间苗，否则很难高产。

9、芦笋

芦笋是多年生草本植物石刁柏的幼苗，高度可达1米，可以作为蔬菜食用，市场价格较高，用种子繁殖鹅植株可以连续生长10年以上。在比较寒冷的地区，地上部在冬季枯萎，以根状茎和肉质根越冬在南方地区可以继续生长。

芦笋分布区域很广，适宜于各个地方栽培，寒冷地区产量较低。芦笋喜欢光照，也比较耐阴，可以在半阴半阳的地方栽植，每年采集春季的嫩茎一次。

10、养心菜

养心菜属于多年生肉质草本植物，原产于中国，因含钙较高，又被称为“高钙菜”，因有药用价值而被称为“救心菜”。

养心菜适应性较广，适宜栽培在庭院不积水的阳光充足的地方，常常栽植在花盆里进行观赏，以采集幼嫩茎尖做菜、制茶和作为中药材。

11、象牙菜

象牙菜就是宽叶香蒲，属于多年生水生或沼生草本植物，根状茎乳黄色，先端白色，地上茎高达1-2.5米，适宜于水缸和小池塘周围栽植，具有较高的欣赏价值。

象牙菜生长过程中，需要10-20厘米的水层，作为盆景栽培时，可以放在阳台处或者楼顶，只需要浅水层就能正常生长，是鲜切花的材料。

12、莼菜

莼菜是多年生水生宿根草本植物，喜欢温暖气候，适宜于栽植在庭院清水池。由地下匍匐茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。食用部分为嫩叶，是非常好的景观植物。一般在亚热带地区的庭院里栽培。

除了以上的多年生蔬菜，也有魔芋等多种蔬菜，可以根据环境进行选择。