豆腐与绞肉机的结合可以创造出一道美味的下饭佳肴，不仅美味可口，而且制作过程相对简单。在这篇教程中，我们将教你如何将豆腐和绞肉机巧妙地结合，制作出一道令人惊艳的美食。无论是平时家常餐还是招待客人，这道菜都将成为你的得力助手。

材料：

300克嫩豆腐

150克猪绞肉

2颗大蒜瓣（切碎）

1颗生姜（切碎）

2颗青葱（切段）

2汤匙食用油

1汤匙生抽

1茶匙老抽

1/2茶匙糖

适量盐和胡椒粉

少许香菜（装饰用）

步骤：

准备工作：

将豆腐切成小块，然后用纱布包好，轻轻挤去多余的水分，保持豆腐的质地。

准备好蒜末、姜末和青葱段，以备使用。

在小碗中混合生抽、老抽和糖，制作调味汁。

绞肉：

将绞肉加入绞肉机中，选择中等绞碎程度，将绞肉绞成细腻的肉茸。

烹饪：

在平底锅中，加热一汤匙食用油，加入蒜末和姜末，翻炒至香气四溢。

加入绞肉，煮熟至变色。

倒入调味汁，翻炒均匀，让绞肉充分吸收味道。

加入豆腐块，轻轻翻炒，确保豆腐均匀包裹在绞肉和调味汁中。

继续烹饪2-3分钟，直到豆腐变得热透。

装盘：

把炒好的豆腐和绞肉盛在盘子里，撒上一些盐和胡椒粉，以增强味道。

撒上青葱段和香菜，增添颜色和新鲜感。

享用：

这道美味的豆腐绞肉煲可以搭配米饭或香喷喷的白饭一起享用。将绞肉的咸香和豆腐的嫩滑相结合，绝对能惊艳你的味蕾。

总结：

通过使用绞肉机，你可以轻松地制作出这道美味的豆腐绞肉煲。这是一道适合家庭晚餐和招待客人的佳肴，不仅美味，而且简单快捷。尝试一下，让你的家人和朋友都对你的厨艺赞不绝口！