拿铁是牛奶。拿铁在意大利语里是“牛奶”的意思，就表示是单纯的牛奶，不含任何咖啡。如果是咖啡搭配牛奶，这种饮品叫做咖啡拿铁或者拿铁咖啡。拿铁咖啡就是人们平常习惯说的拿铁，最准确的说法就是拿铁咖啡（咖啡+牛奶），标准意式咖啡。虽然人们习惯叫拿铁，但其实正确意义上拿铁是意大利语的牛奶，是不含咖啡的。

　　咖啡加牛奶就是拿铁吗

　　咖啡加牛奶是拿铁。拿铁咖啡是意大利咖啡形式的另一种变化。拿铁咖啡的种类比较多，一般是将三分之一的意式浓缩咖啡中加三分之二的蒸鲜奶，混合而成。在拿铁中加入冷牛奶泡、果糖和焦糖可形成为美式拿铁、冰拿铁和焦糖拿铁。拿铁咖啡是诸多意大利式拿铁咖啡中的一种。

　　喝拿铁注意事项

　　拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。