十二星座为你做什么

星座之说是最近这些年流入到我国的十二星座，代表着12个月份每个月份出生的人都是不同的星座，其实这和他们爱吃什么口味的东西完全没有什么直接关系，只是以讹传讹罢了，不过不管是什么星座的人，都是心里住着一个吃货，每个人对美食的钟爱不一样，作为白羊座的我，妥妥的喜欢吃辣，我来教大家一道简单的水煮肉片。

 我最拿手的一道菜水煮肉片，选新鲜的猪里脊肉或者是鸡肉牛肉都可以，喜欢什么肉就放什么肉，把肉切成薄片放在清水里面浸泡一会儿，然后用水冲洗掉里面的血水。把肉片空干水分以后放在碗里面，放上一点盐，抓到手感有些粘稠，然后再放上一个蛋清继续抓，蛋清抓匀以后再放上玉米淀粉抓匀，在道上适量食用油放在一边备用。

 把自己喜欢吃的青菜，可以用小白菜，生菜，圆，白菜，大白菜叶子，任何自己喜欢吃的青菜都可以洗干净，弄成大小合适的块儿，然后再切点葱末姜末，干辣椒段儿，锅里面烧油把青菜放里面，大火爆炒菜，少放一点盐，青菜不要炒的时间太久，让它保持脆嫩的口感，放在深一点的碗里面垫底儿。

 炒完菜的锅不用刷，直接在里面加上适量的油，油温大概五六成热的时候放入郫县豆瓣，炒出红油，然后再加上葱花和姜末炒出香味，然后加入适量的水，再放上盐，鸡精，蚝油调味儿，可以在汤里面少加上一点白糖提鲜。水开以后，把浆好的肉片放到里面，不要立刻搅动，等到肉片变色之后再慢慢翻动，肉片成熟以后捞出来放在装了青菜的碗里面，然后把葱花蒜末放在上面再抓点白芝麻锅刷干净之后烧热油，把辣椒段和麻椒放里面炸香，再交到肉片上一碗美味的水煮肉片就做好了。

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