珐琅锅的正确开锅方法
2023-10-25 本站作者 【 字体:大 中 小 】
珐琅锅买回家,千万别直接用,教你如何开锅,锅不粘用得久。开锅是对珐琅锅最好的保护,一定记得要好好开锅!
[珐琅锅开锅步骤]
1、打开盖子,加入适量清水。
2、倒入适量的中性洗洁精,不用太多,几滴既可以了。用软海绵抹一下锅里锅外,轻轻擦拭掉锅表面的污渍。
3、将锅快速冲洗干净。
4、把多余的水分倒出去,将锅放在大火灶上,接着开小火,慢慢的把锅烘干。
5、锅内的水分消失后,小火继续加热,倒入一茶匙的猪油。
6、用食用油把锅内黑色的部分涂上一层食用油。一定要涂抹仔细。
7、全程记得小火操作,慢慢的涂抹两分钟。如果有多余的油倒出来,然后继续涂抹2次。
8、最后呢,倒掉锅里多余的油,这个油记得不要用,扔掉就可以。
9、锅里加入温水把锅冲洗干净。
10、小火将锅里水份烘干,开锅就完成啦!
小贴士:
1、这个锅非常全能,但是刚刚开始用它,最好多做几次红烧肉,炖鸡这些油脂大的菜式。
2、特别值得注意的是,它的导热性极好,用的时候,一定做好隔热。最好带上防烫的手套,以免烫伤。
3、锅外面的珐琅层如果有污渍,不要用钢球去擦,用海绵蘸取适量的清洁剂就可以清理干净了。
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