冬瓜排骨汤的制作方法 如何做出清爽美味的汤
2023-11-01 本站作者 【 字体:大 中 小 】
冬瓜排骨汤是一道清爽美味的汤品,适合夏季饮用。制作方法简单易行,下面我们一起来看看具体的操作步骤。
材料准备
冬瓜500克、排骨300克、姜片适量、盐适量、水适量
制作步骤
1.准备工作
将冬瓜去皮、去籽,切成小块;排骨洗净后切成小块;姜片切成薄片备用。
2.煮排骨
将排骨放入锅中,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫,加入姜片,转小火煮30分钟左右,直到排骨变得很烂。
3.加入冬瓜
将切好的冬瓜块加入锅中,继续煮10分钟左右,直到冬瓜变软。
4.调味
加入适量的盐,根据个人口味调整。
5.熬汤
将锅转小火,继续煮10分钟左右,让汤汁充分渗透到冬瓜中。
6.出锅
将汤倒入碗中,即可享用了。
小贴士
1.在煮排骨的时候,要撇去浮沫,这样可以让汤更加清爽。
2.冬瓜熬汤的时间不要过长,否则会影响汤的口感。
3.在调味的时候,可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、花椒粉等。
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