炒酸豆角的家常做法 炒酸豆角的家常做法是什么
2023-11-03 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。
2、豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。
3、趁着晒豆角的时间档,可以提前准备一个空的玻璃瓶,作为腌制的容器用。
4、平常吃各种酱料用的瓶子都可以留着备用。
5、记得瓶子一定要洗干净,晾干了,一定要保证容器内部无油无水,否则腌东西会坏的,
6、锅里倒入适量清水
7、往锅里加一点冰糖。加冰糖的作用是能增加豆角的脆性。同时也可以加一点花椒,可以起到调味和杀菌的作用。
8、大蒜要提前拍碎,等会儿直接放在豆角里一起腌就可以了。
9、锅里的水烧开后,就可以关火了。烧开的水放凉后,就可以开始腌豆角了。
10、在玻璃瓶里,首先放入豆角。放一层豆角,就撒一点盐下去,依次这样,让每层豆角上面都铺一点盐巴。
11、放盐的量注意要控制好了,放多了太咸,不利于健康。放少了也不行,腌东西容易坏。
12、本人因为这次腌的豆角很少,所以就随便下一点盐巴都可以。
13、放入的豆角要压实了,这时侯可以加一点准备好的大蒜一起腌,同样具有杀菌消毒的作用。
14、加一点白酒,利于发酵。如果家中之前就有做过泡菜类的,那之前的泡菜卤可就派上用场了。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌,效果更好。
15、所有材料都放好了,最后倒入原先晾凉好的开水,盖好盖子,放在阴凉通风处就可以了。
16、最好在瓶口加盖一层塑料袋,密封效果更好。
17、最后,可以在瓶子上面贴上标签,写上制作的日期,便于查看。一般夏天天热的话,腌一星期左右就可以食用了。天冷的话,要半个月左右了的。
![](/kaifadou/static/images/ndArrow.png)
猜你喜欢
![11月份全国自然灾害风险形势最新发布 台风登陆或影响我国的可能性不大](/kaifadou/static/images/default.jpg)
11月份全国自然灾害风险形势最新发布 台风登陆或影响我国的可能性不大
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![河南省洛阳市2023-11-03 12:06发布大风蓝色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河南省洛阳市2023-11-03 12:06发布大风蓝色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![泡椒酸菜鱼的做法 泡椒酸菜鱼的做法是什么](/kaifadou/static/images/default.jpg)
泡椒酸菜鱼的做法 泡椒酸菜鱼的做法是什么
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![河北省秦皇岛市2023-11-03 09:46发布大风蓝色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河北省秦皇岛市2023-11-03 09:46发布大风蓝色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![啤酒鸭的做法和配料 啤酒鸭的做法和配料简述](/kaifadou/static/images/default.jpg)
啤酒鸭的做法和配料 啤酒鸭的做法和配料简述
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![河南省三门峡市2023-11-03 09:30发布大风蓝色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
河南省三门峡市2023-11-03 09:30发布大风蓝色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![煮牛肉排的做法 手把手教你煮牛肉排的做法](/kaifadou/static/images/default.jpg)
煮牛肉排的做法 手把手教你煮牛肉排的做法
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![不辣酸菜鱼的做法 不辣酸菜鱼的做法是什么](/kaifadou/static/images/default.jpg)
不辣酸菜鱼的做法 不辣酸菜鱼的做法是什么
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![蒸金针菇最简单的做法 超简单的蒸金针菇做法](/kaifadou/static/images/default.jpg)
蒸金针菇最简单的做法 超简单的蒸金针菇做法
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![韩国酸辣白菜的做法 韩国酸辣白菜的做法是什么](/kaifadou/static/images/default.jpg)
韩国酸辣白菜的做法 韩国酸辣白菜的做法是什么
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
![太原市旅游攻略 太原最值得去的地方](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
![密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
![银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
![黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/zp9es4k0M1OzQgHnC0Fu3KzT.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
![青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/f3toNRRXL88L7NwZ56DNN03i.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
![丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/tt65O6ceCPolW24SZYmT6kwA.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
![长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
![康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
![普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/rGK8HpZRAID4eyfFogzFvi52.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点
![南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/hcjBQYd68p9KfMWKJkZFSsf9.jpg)