豆角茄子的家常做法步骤
2023-11-15 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1.材料:茄子250g，豆角250g，配料:蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，鲜贝汁适量。
2.将豆子和茄子浸泡在水中几分钟，然后沥干水分备用。
3.把豆子切好备用。
4.用粗小指把茄子切成段。
5.锅里放油，加热到高温时倒入茄子条，过油。
6、茄子软后，捞出控油。
7.加入豆子，给它们加油，直到它们变色。
8.豆子变软后去掉控油。
9.锅里留一点油，下蒜和辣酱翻炒，倒入豆角翻炒，再倒入茄子。
10.加入少许开水、盐和鲜贝汁，盖上锅盖，小火炖一会儿。
11.一直烧到汁液差不多干了。
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