感恩节吃火鸡的由来 感恩节为什么要吃火鸡
2023-11-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
导语:感恩节是美国人比较重视的一个节日了,在美国,感恩节的由来也是有很多传说的。关于感恩节,到了这一天,美国人是需要做一些事情来庆祝的。其中,感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐,在餐桌中火鸡是一定要有的食物。那么,感恩节为什么要吃火鸡呢?下面和小编一起来了解下。
感恩节为什么要吃火鸡
火鸡
在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报,因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。
当清教徒们从英国来到美国时,考虑到在北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到,就开始吃火鸡。这一吃,他们竟然发现火鸡比鹅好吃,于是,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,每逢重要节日必不可少。
感恩节,在国外叫Thanksgiving Day,它是美国人民独创的一个古老节日。1941年,美国国会正式将每年11月的第四个星期四定为“感恩节”。
在感恩节这天,美国人一般会准备感恩节晚宴,吃烤火鸡、南瓜饼、玉米等,还会举办化妆游行、戏剧表演等集体活动,而且还有2天假期可以放,远在他乡的人不顾路途遥远,在这天也要回家和家人团聚。
烤火鸡
火鸡是什么?
火鸡有一个别名,叫做“吐绶鸡”。火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
感恩节食火鸡
传说养火鸡可消除火灾,俗称“火鸡”。感恩节是西方国家的传统节日,届时放假三天,合家团聚。在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此,这一节日在西方国家流行开了。
圣诞节食火鸡
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此,象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。在圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡。
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