乳脂奶油和动物奶油的区别
2022-09-03 本站作者 【 字体:大 中 小 】
价格不同。动物奶油与乳脂奶油的价格相差太大,一些动物奶油的价格贵的可不止一倍。
特点不同:乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如动物奶油;而动物奶油营养丰富,天然健康。
口感不同。乳脂奶油口感比植物好,不如动物奶油。动物奶油口感顺滑,颜色偏黄,打发率很低。
乳脂奶油的热量
奶油的热量是比较高的,100克中含有879大卡,脂肪含量也别较高,需要适量食用。所以在平时生活中要适量的食用奶油,对于肥胖的人群、孕妇、减肥的人群建议不要吃,可以多进食一些含有维生素的蔬菜水果,保证营养均衡。
动物奶油的热量
动物奶油热量同样偏高,每100克动物奶油所含的热量大约为879大卡左右。动物奶油是从全脂奶中提炼出来的,有着天然的浓郁乳香,又可称为淡奶油、鲜奶油,脂肪含量大约在30%-38%左右。
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