餐饮美食网讯，又是好冷的一天啊！从上周开始，我国大部分地区就开启了降温降雪模式，先是北方暴雪不断，再然后是南方低温、冻雨、降雪，大江南北都被冻住了！中国餐饮美食网发布了最新的全国冷冻地图，可以看出安徽、北京、河北等二十多个省份将会超级冷！

2023全国冷冻地图发布

天气寒冷

从推出的全国冷冻地图可以看到，12月21日，黑龙江大部以及内蒙古中东部等地最高气温普遍不足-18℃，户外宛如冰箱冷冻层，出门秒变行走的“冻肉”。当地的小伙伴们外出务必做好全套的防寒保暖措施，以免冻伤。西北地区大部、华北、黄淮、江淮等地全天气温都维持在冰点以下，天寒地冻，堪比冰箱的软冷冻层，最厚的羽绒服可以派上用场了。

江南、四川盆地到重庆、贵州等地最高气温普遍都在10℃或以下，温度和冰箱冷藏室不相上下，再加上当地没有集中供暖，为了不发抖，电热毯、暖手宝、暖风机等各类御寒神器都可以安排上了。而华南地区以及云南等地最高气温普遍在10℃以上，暂时还不用“钻冰箱”，但当地气温较常年同期也明显偏低，怕冷的小伙伴们还要注意添加衣物，以免着凉感冒。

12月22日，吉林东部部分地区也加入了冷冻层，但黑龙江、内蒙古冷冻层的区域有所减小。河南大部、山东西南部、安徽南部的部分地区退出软冷冻层，进入冷藏室。而随着冷空气的到来，包括福州在内的福建北部将进入冷藏室，体验瑟瑟发抖的寒意。

12月23日，冷空气对我国的影响趋于结束。黑龙江北部、内蒙古东北部局地还处在冷冻层，寒意不减。软冷冻层区域大幅缩减，江苏、安徽、山东大部以及河北南部、陕西中部等地的部分地区最高气温重回0℃以上，进入冷藏室。而西南地区北部和中部、江南等地的大部地区依然处在冷藏室，防寒保暖工作仍不能松懈。

冷了这么久，到底什么时候才能回温呢？气象分析师表示，23日之后，随着冷空气影响的结束，我国各地气温将明显回升，逐步恢复到常年同期正常水平，各地持续低温的情况也将得到缓解。

寒风呼啸

关于寒冷的等级划分

气象专业上有一个“寒冷程度等级表”，其将寒冷分为八级。一级为极寒，气温在-40℃以下；二级为“酷寒”，-30℃至-39.9℃；三级为“严寒”，-20℃至-29.9℃；四级为“大寒”，-10℃至-19.9℃；五级为“小寒”，-5℃至-9.9℃；六级为“轻寒”，0℃至-4.9℃；七级为“微寒”，0℃至4.9℃；八级为“凉”，5℃至9.9℃。由此可以看出，极寒为“寒冷程度等级表”中最寒冷的一级。

冬季，太阳光热能将进入一年中最少的时节，北半球由于得不到充足的光热能，高纬地区的空气就会被大量冷却下沉进行堆积，最终形成寒潮倾泻南下。立冬过后，东亚已基本形成较为稳定的冬季环流，副热带高压已退至太平洋北纬20度以南，西风带南压到北纬35度上下，西风带将在帕米尔高原被分为北支西风和南支西风，北支西风将地中海和北海的水汽送往天山形成降雪，降雪后的空气深入冷却堆积，在青藏高原东侧的槽位形成冷空气南下。而南支西风在青藏高原南侧形成南支槽拐入孟加拉湾，将孟加拉湾的水汽输送至我国中东部地区，当北支槽的冷空气和南支槽的暖湿气流交汇时，就会形成低温雨雪天气。