香干茭白青椒炒肉丝怎么炒,茭白青椒炒肉丝怎么做才好吃?
2024-01-05 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、茭白青椒炒肉丝怎么做才好吃?
原料:茭白、青椒、精肉、盐、胡椒粉、料酒、生粉、白糖、生抽。
做法步骤:
第1步、准备的原料。
第2步、精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制,冰箱冷藏一刻钟。
第3步、青椒去籽,茭白去壳,全部切丝。
第4步、热锅凉油,加入肉丝。
第5步、中小火翻炒,肉丝变白色就可以。
第6步、加入青椒丝翻炒十几秒。
第7步、加入茭白丝。
第8步、大火翻炒均匀。
第9步、加入白糖,生抽,少许清水炒匀再大火烧一分钟左右。
第10步、茭白青椒炒肉丝就做好了。
小贴士:
1。茭白很容易成熟,烧的时间不要太长。2.白糖,生抽都起到吊鲜的作用,稍微加点,不要多。
2、茭白青椒炒肉丝的做法,茭白青椒炒肉丝怎么做
茭白切丝、青椒切丝、葱切丝。
肉丝稍微裹一点粉加一点盐腌一下。
热锅热油,快速翻炒肉丝,肉丝整根变色之后立即放入茭白转小火下酱油炒一炒,上色均匀之后加入青椒,再大火炒三十秒收汁,调味。
装盘,把葱丝撒上去。
3、茭白青椒炒肉丝的做法
1、茭白四个切成细丝,青椒两个切丝,猪里脊肉切丝加少量生粉、盐、老抽、水拌匀;
2、煎锅倒适量的油,大火烧热,下入肉丝扒熟;
3、将扒熟的肉丝盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,大火烧辣后,下入青椒与茭白丝翻炒;
4、炒至茭白变得稍软时,加一勺半盐,再炒至茭白出水,倒入肉丝,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后加少量水翻炒均匀即可出锅了。
鲜味流失,所以最原汁原味的做法,还是清炒,加少量肉丝和青椒,可以去掉生菜的生涩而提高鲜度,是最佳的烹调方法。",
4、青椒肉丝炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃
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