茂名美食百科介绍词,茂名美食百科介绍词
2024-01-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 茂名都有哪些好吃的美食啊?
- 茂名有什么特色小吃?
- 茂名特色小吃有哪些?
茂名都有哪些好吃的美食啊?
茂名的美食有:怀乡鸡、开煲狗肉等。
1、怀乡鸡
怀乡鸡为肉用鸡种,肌肉丰满、肉质嫩滑,具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征,1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后,因养殖业的发展,主产地遍及信宜。
2、开煲狗肉
茂名秋冬季节盛行开煲狗肉,做法是炸焦狗皮,客人上门后,将狗肉切片,下锅炒香后,放入沙煲内,加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材,煲开后边煮边吃。
扩展资料:
茂名的节日习俗
1、正穷节吃艾籺
茂名有什么特色小吃?
盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃,有着悠久的历史,在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细,选用当地农家养的项鸡为主要原料,用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,十分美味。
茂名特色小吃有哪些?
茂名是广东省一个拥有悠久历史文化的城市,也是一个美食聚集的地方。以下列举几种茂名的特色小吃:
1. 小肠粉:小肠粉是茂名非常有名的街头小吃之一,是由米粉和虾皮磨成的浆料蒸制而成。可以搭配辣椒油、鱼蛋、牛肉、豆皮等多种配料,味道鲜美。
2. 牛肉肠粉:和小肠粉类似,牛肉肠粉也是由米粉和肉制成,但是它里面多了一些牛肉,口感更为鲜美。
3. 茂名砂锅粥:茂名砂锅粥是茂名最有名的早餐之一,主要材料有大米和各种新鲜蔬菜和鱼肉等等,口感香浓滑嫩。
4. 茂名蒸薯粑:蒸薯粑是一种以地瓜、粘米粉为原料磨成粉,加入油、糖、糯米粉,蒸出来的口感软糯香甜。
茂名特色小吃一:拖罗饼
化州拖罗饼是广东化州的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于元符二年(1099年)中秋节前夕,距今已有900余年历史,其制作方法非常精细,选用椰丝、白伍仁为主要原料,用传统的制作方法制作而成,所制作出来的拖罗饼色泽金黄,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比。
茂名特色小吃二:簸箕炊
簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃,其制作方法十分精细,选用米粉,芝麻、为主要原料,然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮,食用的时候可以加上各种调料,吃起来软滑、爽口、咸香,十分开胃。
茂名特色小吃三:高州盐_鸡
盐_鸡是广东茂名地区的传统名吃,有着悠久的历史,在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细,选用当地农家养的项鸡为主要原料,用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盐_鸡味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,十分美味。
茂名特色小吃四:信宜食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝同治年间。其制作方法十分精细,选用大米为主要原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮,食用的时候加上各种调料,吃起来香滑爽口,美味可口,回味无穷。
茂名特色小吃五:信宜鲜凉粉
信宜鲜凉粉是广东茂名的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于明末时期,其制作工艺十分精细,选用新鲜凉粉草、大米、山泉水为主要原料,用传统的制作方法制作而成,所知足哦出来的凉粉碧绿如冻,滑如凝脂,爽脆沁心,清香自然,还有清热解暑的功效。
到此,以上就是小编对于茂名美食百科介绍词的问题就介绍到这了,希望介绍关于茂名美食百科介绍词的3点解答对大家有用。
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