1、减脂期鸡胸肉这样做！低卡高蛋白

减脂期鸡胸肉

准备食材：

青椒切丝，鸡胸肉切条，蒜片，干辣椒

做法：

1.半勺盐一勺生抽半勺老抽半勺蚝油

2.抓拌均匀腌制10分钟

3.锅底少油鸡胸肉炒散

4.放入蒜片和千辣椒

5.最后放入青椒丝炒匀

2、九款超好吃的减脂餐

九款超好吃的减脂餐

【西葫芦炒鸡蛋】：西葫芦刨片，调一碗料汁（一勺蚝油、两勺生抽、一勺淀粉、加适量水），少油，鸡蛋炒熟捞出，少油，蒜未炒香倒入西葫芦翻炒会，倒入鸡蛋，倒入料汁，焖一会，翻炒熟，大火收汁就可以。

【青椒鸡胸肉】：准备食材，鸡胸肉切条，腌制5min，少油，蒜未炒香，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉，适量盐、黑胡椒，搅拌均匀，鸡胸肉炒熟，倒入青椒丝，加一点盐翻炒均匀即可。

【金针菇嫩豆腐】：食材准备，金针菇、嫩豆腐，少油，蒜末小米辣爆炒，倒入金针菇、豆腐，倒入料汁（一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量代糖、一勺辣椒面、加适量水，搅拌均匀）搅拌均匀，焖煮5分钟，撒入香菜出锅。

【口蘑滑蛋】：口蘑切片，鸡蛋搅匀，少油，鸡蛋炒熟捞出，少油，蒜未爆香，倒入口蘑炒出菇水，倒入鸡蛋，一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉，翻炒均匀，撒上葱花。

【香菇滑蛋】：鸡腿肉去骨切小块，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，少许盐，抓匀腌制30分钟，香菇切成小块，油油倒入鸡肉，炒至表面金黄备用，热油炒香蒜末，倒入香菇炒熟，倒入炒熟的鸡肉，加入一勺生抽蚝油小米辣，翻炒均匀撒上葱花即可。

【白菜豆腐煲】：调一碗料汁（两勺生抽、一勺蚝油、一句淀粉、一碗清水），少油豆腐两面煎至金黄，少油，蒜未爆香，白菜梗炒酸，倒入白菜叶、火腿片木耳、豆腐，倒入料汁焖煮8分钟 大火收汁。

【胡萝卜饼】：胡萝卜，黄瓜刨丝，打入鸡蛋，下适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，少油，小火一片片慢慢，加上番茄酱。

【鸡腿白菜煲】：鸡腿肉切丁加胡频粉、料酒，少许盐腌制15分钟，娃娃菜切块，少油爆香葱蒜末，加鸡腿炒变色，放入娃娃菜炒软，加1勺生抽，蚝油，适量盐炒匀即可出锅。

【炒荞麦面】：养麦面煮熟捞出过遍冷水，少油，鸡蛋炒熟捞出，少油，蒜未爆香倒入青椒、大蒜翻炒断生，倒入养麦面、料汁（两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油 、一勺淀粉拌匀），放入鸡蛋、大蒜，翻炒均匀即可。

3、学校食堂师傅告诉你鸡胸肉怎样做才好吃？

减脂鸡胸

香煎鸡胸肉

所需食材

鸡胸肉、蒜末

做法步骤

①一块鸡胸肉，对半横切成两片，再用刀背轻轻拍松

②加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉，拌匀腌30分钟

③起锅烧油，放入鸡胸肉，两面各煎15秒左右

④倒入50ml清水，盖盖小火焖2分钟，转中火，两面各煎20秒，待表面变金黄色，搞定

青椒炒鸡胸肉丝

所需食材

鸡胸肉、青椒、姜蒜末

做法步骤

①青椒、鸡胸肉切丝，姜蒜切末

②鸡胸肉加适量盐+一勺生抽+一勺淀粉+半勺黑胡椒，抓均匀腌制5-10分钟

③锅中热油，姜蒜末炒香，倒入鸡胸肉，翻炒至表面微黄

④倒入青椒翻炒，加一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，搞定出锅!

孜然鸡肉条

所需食材

鸡胸肉、葱姜蒜、白芝麻

做法步骤

①鸡胸肉切条，放葱姜片+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一点点盐，抓匀腌制10分钟

②准备调料：一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻，混合

③锅中放少许油，腌好的鸡肉条小火慢煎，煎至表面金黄

④倒入调料，翻炒炒匀，巨香!

香辣鸡胸肉

所需食材

鸡胸肉、小米辣、香菜

做法步骤

①鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制15分钟

②调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉，淋热油，加两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+一勺白糖，搅匀

③起锅热油，鸡胸肉煎至两面金黄，撒香菜，倒入酱汁拌匀!

鸡胸肉饼

所需食材

鸡胸肉、洋葱、玉米粒

做法步骤

①鸡胸肉和1/4个洋葱，用绞肉机打成泥

②加入一些玉米粒，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽，半勺黑胡椒粉，半勺淀粉

③搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时

④取适量肉泥团成小圆饼，少油小火慢煎至两面金黄即可!

手撕鸡胸肉

所需食材

鸡胸肉、葱姜蒜、小米辣

做法步骤

①鸡胸肉冷水下锅，放姜葱、料酒煮20分钟

②捞出过凉白开，浸凉后捞出沥干水分，撕成细条状

③调酱汁：小米椒、大蒜.芝麻，淋热油，加盐、糖、葱、生抽、蚝油、陈醋各一勺

④将调味汁浇在鸡胸肉上，放入香菜，抓拌均匀即可!

4、又好吃又低卡的减脂餐！

又好吃又低卡的减脂餐！

一、葱烧鸡腿

1.鸡腿去皮去骨

2.加一勺淀粉 料酒适量盐 黑胡椒腌制15分钟

3.鸡腿少油煎至金黄

4.淋上酱汁大火收汁 酱汁见文案

5.下大葱翻炒一分钟

6.撒葱花即可

二、西蓝花炒口蘑

1.准备好食材

2.西兰花焯水捞出

3.油热放蒜未炒香口蘑

4.炒至变软

5.放西兰花加一勺生抽

6.一勺蚝油

7.少量盐

8.适量黑胡椒

9.翻炒均匀出锅

三、酸辣包菜

1.包菜撕小片 煮熟盛出

2.酱汁见文案

3.倒入酱汁

4.拌匀即可！真香

四、黄瓜炒鸡蛋

1.鸡蛋炒熟备用

2.少油炒香葱花

3.倒入黄瓜片翻炒

4.倒入鸡蛋

5.生抽2勺适量盐

6.翻炒均匀即可

五、椒盐鸡胸肉

1.鸡胸肉切片

2. 1勺蚝油

3. 1勺生抽

4. 1勺料酒

5.少许盐

6.适量黑胡椒粉

7.抓匀腌制20分钟

8.油热下锅煎

9.煎至表面金黄即可

10.出锅撒上辣椒粉.欧芹碎开吃

六、青椒炒鸡胸肉丝

1.鸡胸肉切丝加适量盐

2.一勺料酒一句生抽

3.胡椒粉 淀粉少许 抓匀腌制15分钟

4.热油鸡胸肉丝炒至金黄加葱姜蒜炒香

5.倒入青椒丝加一勺生抽

6.半勺老抽一句蚝油翻炒至青椒断生即可

七、黄瓜炒火腿

1.火腿煎一下加蒜红椒炒香

2.倒入黄瓜炒匀：加一勺蚝油

3.少许白醋 盐 鸡精翻炒均匀即可

八、冬菇滑鸡

1.放入姜丝

2.适量盐

3.一勺生抽 半勺老抽

4.一勺料酒

5. 一勺淀粉

6.放入香菇 腌制5分钟

7.鸡腿肉丁香菇 准备食材

8.香菇鸡腿肉腌制5分钟

9.放入锅中 蒸25分钟

10.撒入葱花 出锅啦

九、西蓝花鸡蛋虾仁

1.酱汁见文案

2.西兰花、虾 鸡蛋煮熟

3.食材放入碗里

4.淋上酱汁拌匀即司