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本文目录一览：

• 1、大学书单几本美食好书
• 2、烹饪的书籍有哪些可以阅读推荐
• 3、描写美食的书
• 4、好的烹饪书急求
• 5、有没有关于美食的有趣的书籍?
• 6、9本关于美食的书籍

大学书单几本美食好书

1、《我的饮食岁月》是以费雪的自传为主要内容，记录了与她一起用餐的家人和旅行过程的珍贵记忆，见证了她对美食的热爱的一生。

2、美食旅行/游记： 所有喜爱美好阳光、食物，以及悠闲生活的人，都会喜欢这本书。 不会吃的人生，不是完整的人生。 每一道食物，都是一场相遇。 人间烟火里的香港，颇有深度的香港美食宝典。通过食物，认识一座城。 你好，舌尖上的台北。

3、第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。汪曾祺的《五味》这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。“入秋，腌菜。这时青菜正肥。

4、陈晓卿团队历时2年，横跨全球5大洲，探访20多个国家，倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队，同名纪录片上线3小时点击量破亿，引发网络热议。

5、《味道》这套书，是梁文道关于“吃”的一些思考。如果你想寻觅味蕾的，看蔡澜；如果你想感受对“吃”的思维训练，看梁文道。

烹饪的书籍有哪些可以阅读推荐

1、《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之间成为荤鲜大厨。

2、《食物与厨艺》。最专业的饪书籍，买购网小编谁荐哈洛德马基的《食物与厨艺》系列。

3、关于烹饪的书籍有哪些值得推荐 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》 (1)《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。

4、以下是懂视小编为你整理的有关做饭的书籍，希望能帮到你。有关做饭的书籍朱秩说菜大陆最高端美食节目主持人的书。比想象中的好的多。实用又好看。细说川菜我国烹饪最高学府-成都烹饪高专老师写的。

5、伤寒杂病论》《汤头歌诀》这几部经典一定要读一下。

6、推荐如下：《烹饪化学》是所有理论课中，我觉得最实用的一科，整本书没有一篇菜谱，但每一个知识点都和烹饪有关。整本书先讲了水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、酶，从其化学性质讲到烹饪中的应用。

描写美食的书

1、《一个人的好食光》这本书出自无月之手，主要是为我们写了主食、汤、甜点和一些比较常见的菜的做法。这些菜虽然有些是大家耳熟能详的，但是作者十分细心的对每一道菜的做法进行了改良，甚至有些是作者原创的菜品。

2、《鱼头的思想》是2005年5月由岳麓书社出版的图书，作者是古清生。主要讲了北京的食事，美食杂谈和辣椒的言说，倾向于重味的论理，京都与乡土，大范围的味觉漂流，是可以治理乏味的文字肴馔。

3、《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧。（2）〈故乡的食物〉〈知未集〉〈食物与文学〉这也是著名散文大家汪曾祺先生的散文名篇。

好的烹饪书急求

最好最实用做饭的书有：《百吃不厌家常菜128例》，《懒人下饭菜128例》，《滋补香粥128例》，《十分钟快炒128例》，《蔬果美容128例》，《家常凉拌128例》。

《天下美食：荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之间成为荤鲜大厨。

《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。

有没有关于美食的有趣的书籍?

如果你对美食、对生活充满了热爱，饮食文学女作家费雪的书你一定要看。这本《费雪的美食词典》是以26个英文字母为轴线，从A到Z分别记录与美食有关的词语。

《一个人的好食光》这本书出自无月之手，主要是为我们写了主食、汤、甜点和一些比较常见的菜的做法。这些菜虽然有些是大家耳熟能详的，但是作者十分细心的对每一道菜的做法进行了改良，甚至有些是作者原创的菜品。

值得推荐的关于美食的书有：中国吃：《中国吃》是2004年由 广西师范大学出版社出版的一本图书，作者是唐鲁孙。该书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。

《雅舍谈吃》梁实秋用他的神奇妙笔展开一场美食的征途，看了这本书，会惊叹：呀！原来烤羊肉也有这么多有趣的故事。

《蔡澜食单》《蔡澜日本四书：日本美食地图》 他的书太多，各地小餐馆喜欢挂着他的画像，写着蔡澜推荐。

《雅舍谈吃》（藏）作者：梁实秋 推荐语：味蕾上的雅人深致，最具人文气息的饮啄之作。内容简介：本书为梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。

9本关于美食的书籍

1、作者记忆中的美食，都是些傍山依水的鲜货。相比城市中的喧闹或优雅，如果更爱山野的宁静，那么一定不能错过这本书，品味山、溪间美食的同时，感受城市外的风土人情。

2、美食旅行/游记： 所有喜爱美好阳光、食物，以及悠闲生活的人，都会喜欢这本书。 不会吃的人生，不是完整的人生。 每一道食物，都是一场相遇。 人间烟火里的香港，颇有深度的香港美食宝典。通过食物，认识一座城。 你好，舌尖上的台北。

3、本书荣登《时代》杂志美食类秋季推荐选书，连续一年长踞Amazon海鲜食谱分类Top 10，是市面上最完整、权威、好用的海鲜宝典，其中有按步骤就可以制作成功的151道原创食谱。

4、《随园食单》【适用人群】各菜系厨师通用 【推荐指数】8/10 【主要内容】一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶。涉及面广，描述到位。

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