面条的青椒肉丝怎么炒,青椒肉丝炒面怎么做
2024-01-07 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝炒面怎么做
青椒肉丝炒面
准备材料:
青椒、里脊肉、面条
制作步骤:
1、里脊肉切丝,加入适量盐和鸡精、半勺生抽、半勺淀粉抓匀腌制半小时;
2、料汁:盐和鸡精、一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺淀粉、半碗水拌匀;
3、面条煮熟捞出过凉水沥干;
4、锅中放油炒熟里脊肉盛出,留底油煸香蒜末,倒入青椒炒断生,加入面条和肉翻炒,倒入酱汁,大火翻炒即可!
2、青辣椒肉丝炒面的做法,青辣椒肉丝炒面怎么做
主料
青辣椒
6个
猪肉
100克
面条
500克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
1.将青辣椒清洗干净,去籽、辣筋
2.斜切成长棱形
3.猪肉切丝,葱切花备用
4.烧一锅水,水开下面条煮八分熟,捞出放凉水备用
5.油烧热后,先下小葱,炸一下锅,紧接着放入肉丝炒至变色
6.下青辣椒翻炒挪红姐菜谱是单独炒的青辣椒,我为了省事直接放里面炒了 下回再实践吧
7.加酱油翻炒片刻,加盐、味精、香油快速翻炒一下
8.倒入控干水分的面条
9.迅速翻炒出锅
10.很想哦
小贴士
1.这种辣椒有些辣,不能吃辣将辣筋抽掉;
2.去除青辣椒籽及辣筋的时候一定要带个一次性手套,要不火辣辣的很难受的说;
3.面条煮八分熟即可,不要太烂了哦;
4.面条最好用细面条,这样的粗面条不好入味。
3、青椒肉丝面的做法
青椒肉丝面的做法如下:
操作材料:面条(生)100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。
1、将肉切丝,加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
2、青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。
3、将锅内放入适量的油,烧热,放入蒜丝,肉丝,爆炒至肉变色。
4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。(喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。)
5、锅内还有剩下的油,放入适量的水。
6、配菜处理好了,下面开始煮面条。面条开水下锅,用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水,反复2次,面条煮至八分熟捞出。
7、将煮好的面条和汤放入碗内。
8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的同学滴几滴香油,好了拌匀开吃吧。(注意:面条不要煮太久,烂了不好吃,青椒肉丝炒的时候味道要重点,毕竟面条是白水煮的。)
4、青椒肉丝面
青椒肉丝面
食材:猪瘦肉、青椒、蒜、葱;
做法:
1.猪肉切细条,加少许油、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、盐搅拌腌制10分钟;
2.青椒洗净切成丝,葱蒜切末;
3.锅内倒油,爆香葱蒜,倒入肉丝翻炒至变色;
4.加入青椒一起炒至断生;加入少量盐、蚝油,再加一碗清水烧开;
5.水开下面条,面条熟后即可食用。
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