本篇文章给大家谈谈谈上海美食，以及上海美食描述对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海有什么特产可以带回家送给亲戚朋友的?
• 2、在上海你最喜欢哪三道美食?
• 3、上海的菜品特点是什么?
• 4、上海特色鱼有哪些
• 5、上海特色美食推荐

上海有什么特产可以带回家送给亲戚朋友的?

上海又称魔都，到上海一趟，买点特产送给亲戚朋友吧！梨膏糖上海梨膏糖历史悠久，起源可追溯到唐朝，目前在国内外都享有盛名。

上海有上海梨膏糖、嘉定竹刻、上海五香豆、上海蟹壳黄、乌泥泾手工棉纺织技艺等特产，这些可以带回家送亲戚朋友。上海梨膏糖 上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。

上海特产一：城隍庙梨膏糖传说它已经有1300多年的历史了。100年前，上海的城隍庙开了一家梨膏糖果店。由于主人善于经营，城隍庙的梨膏糖闻名中外。它是由杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、橘红等药材和白糖熬制精制而成。

上海的主要特产有：高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡（白斩鸡）、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布等等。

其他有：崇明水仙花不过我想楼主要带回去的话都必须是密封的吧……城隍庙有很多小吃和工艺品都很不错，价廉物美，去那里找找看。

松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。

在上海你最喜欢哪三道美食?

1、条头糕，上海人钟爱的甜点之一。从外皮到内陷，都花了足够的功夫去装点。

2、第三道菜是小绍兴鸡粥，是地道的海派小吃。制作时，是用鸡肉和各种调味品熬制原鸡汤制成的梗米粥，就制成了这种食物。品尝的时候，鸡粥里的粳米很有弹性，鸡肉很细腻。

3、枫泾丁蹄。说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。

4、小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。

5、大家应该都知道，上海的菜大多比较甜。如果你喜欢吃更甜的食物，你一定不能错过上海的美食。但是，上海的食物是甜的，但不一定是咸的。下面小编给大家推荐一下上海的特色美食。

6、牛肉粉是一道简单而又易于制作的小吃，以银丝粉为主食材，加入牛肉及调料等等。上海的牛肉粉清热解毒，美食营养价值高，是很多上班族或学生喜欢的美味。

上海的菜品特点是什么?

1、上海菜即沪菜。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。

2、上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。

3、上海菜的特点：浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美。上海菜属沪菜系，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。

上海特色鱼有哪些

鲈鱼鲜嫩、味道鲜美，常常被用作宴席上的主食，有时还会加入糖醋汁或者姜丝等调料，再搭配上一份清淡的蔬菜，更是营养丰富。探索新口味和新变化 除了传统的蟹黄包和清蒸鲈鱼之外，上海的特色鱼还有很多值得探索。

丁香鱼：又名小银鱼。个体小，营养价值高，是小型经济鱼类。产自东海深海水域；带鱼：别名有刀鱼、裙带、肥带等，性凶猛。体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色。

伊个正规名字叫黄颡鱼（书面语），俗名黄辣丁，昂刺鱼，上海人叫“盎子鱼”，饭店菜谱都有红烧盎子鱼， 红烧很入味，肉很嫩。也有烧成汤的。

上海有鲤鱼吗。上海最常见的鱼。鲤鱼在上海叫什么名字。上海地区有什么鱼。塘鲤鱼的学名为四鳃鲈鱼，亦称松江鲈。头扁平，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大。

上海特色美食推荐

1、生煎包 生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心，皮酥、汁浓、肉香、精巧。

2、上海糕团：上海糕团不少，糕团是稻米的结晶，凝聚着数千年的农耕文明。上海有许多糕团专卖店，老字号前面永远排着队。如王家沙、沈大成等传统的糕团店都人气十足。

3、排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。

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