酸奶是发酵食物，过期了继续喝也没问题

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酸奶是发酵食物，过期了继续喝也没问题

2024-01-10 本站作者【字体：大中小】

酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而制成的牛奶饮品，酸奶能够润肠通便、补钙等功效。而放在家中的酸奶由于忘记喝而导致过期的情况，相比大家都经历过，那么过期的酸奶还能够喝吗？一起来看下正确答案和解析吧！

问题：酸奶是发酵食物，过期了继续喝也没问题

选项一： A 、错误，不能喝

选项二： B 、有道理

正确答案：错误，不能喝

酸奶过期的危害

1、过期的酸奶当中往往会滋生丰富的致病菌，如果再喝含有致病菌的酸奶，很容易导致腹痛、腹胀、腹泻，进而危害身体健康；

2、酸奶当中的许多营养成分已经分解、消耗，喝过期的酸奶起不到补充营养，促进身体健康的目的；

3、这样的酸奶当中会含有致过敏的物质，尤其是蛋白质的分解产物更容易引起过敏，轻则会导致皮肤瘙痒、起皮疹，重则可能会引起哮喘而危害身体。

还有些朋友存在侥幸心理，过期一到两天的酸奶还没有多少危害，但实则不是：

因为酸奶中含有益生菌，营养价值特别高，需要在冷藏的环境下储藏。如果酸奶放置过期，就会消耗其中的营养成分，使里面的营养价值大大流失，不能为人体补充有益的营养成分，酸奶一旦过期以后，里面的风味会发生变质，所以是不建议喝的。

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