青椒肉丝糖尿病人可以吃吗,妊娠期糖尿病的饮食
2024-01-12 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、妊娠期糖尿病的饮食
少食或忌食事物:
精致糖类:白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。
甜食类:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。
高淀粉食物:土豆、山芋等。
油脂类:花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。
熬煮时间过长或过细的淀粉类食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等。
妊娠期糖尿病食谱
食谱1:
早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克
早点:苏打饼干25克
午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点:黄瓜汁150克
晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱2:
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱3:
早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点:豆腐脑250克
午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
午点:梨100克
晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、西红柿紫菜汤110克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱4
早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克
早点:花卷30克
午餐:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克
午点:橙子150克
晚餐:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油40克、盐4克
食谱5
早餐:酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克
早点:柚150克
午餐:二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克
午点:小花卷30克、西红柿150克
晚餐:二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱6
早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克
早点:桃子100克
午餐:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克
午点:黄瓜150克
晚餐:米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克、凉拌苦瓜150克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱7
早餐:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克
早点:咸切片面包25克、西红柿150克
午餐:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克
午点:狝候桃150克
晚餐:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克
晚点:牛奶200克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱8
早餐:煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克
早点:咸切片面包50克
午餐:清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克
午点:桃子
晚餐:煎饼50克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
饮食原则
(1)根据病情、体重、饮食习惯、文化程度、工作情况、因人施教,制定饮食计划。通过饮食调节,控制食物中糖、脂肪、蛋白质含量。三餐内容要求均匀,每餐均有蛋白质、脂肪和碳水化合物,做到菜谱多样化。
(2)饮食九分饱,忌暴饮暴食。定时定量进餐,有利于减慢葡萄糖的吸收,促进胰岛素的释放。
(3)严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、甜果汁的摄入。这些食物中含有较多葡萄糖、蔗糖,所含热量较多,吸收后明显升高血糖。
(4)根茎类、坚果类食物尽量少食,包括洋葱、藕、土豆、白薯、胡萝卜、山药、花生、瓜子、鲜蚕豆、鲜豌豆、核桃、杏仁等。这类食物淀粉含量高,同样可以升高血糖。
(5)糖尿病患者是可以少量进食水果。比较安全的水果如黄瓜、西红柿、桃、苹果、梨、柚子、木瓜等,但原则是“用粮食换水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高,但吸收却比葡萄糖慢,升血糖的作用也很缓慢,同时可以补充膳食纤维及维生素。西红柿、黄瓜含糖虽低,但也不要天天吃,宜饭后2h或睡前吃,此时血糖高峰已过,血糖已开始下降。
(6)提倡食用粗纤维食品,多食蔬菜。优先选用糙米、玉米、豆类、绿豆芽、白菜、油菜、菠菜、菜花、韭菜、青椒、冬瓜、丝瓜、莴笋、茄子、空心菜等。食物中增加的纤维含量,可促进肠蠕动,减少便秘,同时可延缓食物的消化吸收,降低餐后血糖高峰。
(7)保证足够精蛋白摄入,如瘦肉、蛋、奶、豆制品、鱼类等。标准体重的蛋白质供给量为1~1.5g/(kg·d),要求动物性蛋白占1/3,以保证必需氨基酸的供给。但要注意肾功能不全时,应减少至0.6~0.8g/(kg·d)。
(8)忌食动物性脂肪,以减少饱和脂肪酸的摄入。食用含不饱和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油等。要保证每日蛋白质及总能量的供给,以增强机体免疫力。少食胆固醇含量高的动物内脏,如肝、脑、肾及鱼子、虾卵、蛋黄等,胆固醇摄入量应<300mg/d。
(9)可加餐。用胰岛素治疗和易发生低血糖的患者,可在正餐之间加餐,但所加食物应从当日三餐中扣除。加餐时可选择鸡蛋、面包、豆腐干、花生等。想吃甜食时,可选南瓜,南瓜有稳定血糖的作用,且纤维含量丰富。
2、糖尿病人的饮食?
1、谷杂粮
糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
2、豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3、有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
食谱1
早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点:苏打饼干25克
午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点:黄瓜汁150克
晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱2
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱3
早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点:豆腐脑250克
午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
午点:梨100克
晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
3、糖尿病养生食谱
糖尿病养生食谱
糖尿病养生食谱。糖尿病患者有不少饮食禁忌,有的食物吃了还会让糖尿病恶化,很多人不知道糖尿病患者吃什么食物才能养生。那么接下来就由我带大家详细了解糖尿病养生食谱的相关内容。
糖尿病养生食谱1
一、山药南瓜粥
材料:粳米50克,山药30克,南瓜30克,盐2克。
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。
2、山药去皮洗净,切成小块。
3、南瓜洗净,切成小丁。
4、锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸。
5、然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮。
6、待米烂粥稠时下盐调味即可。
功效:山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用,有利于促进血液循环,防治糖尿病,减少高血压的机会,为病后康复食补之佳品。
二、苦瓜胡萝卜煎蛋
材料:苦瓜半根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,葱、油、盐、料酒少许。
做法:
1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。
2、胡萝卜切小丁,葱切末。
3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。
4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入鸡蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀地铺到锅上。
5、小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可食用。
功效:补充维生素A和胡萝卜素,可以缓解糖尿病眼干症状,预防眼病。
三、百合炒
材料:百合50克,里脊片50克,鸡蛋一个,盐、淀粉适量。
做法:
1、用盐、蛋清、湿淀粉与百合拌和。
2、同入油锅翻炒至热,加入适量的.调味品即成。
功效:具有补益五脏、养阴清热的作用。胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
四、芹菜鳝鱼
材料:鳝鱼500克,芹菜300克,豆瓣酱、葱、姜、蒜适量。
做法:
1、把鳝鱼放在水里加两勺盐泡20分钟,将鳝鱼和芹菜分别切断。
2、下油爆炒鳝鱼,炒到鳝鱼弯曲放入豆瓣酱、葱、姜、蒜。
3、倒入一碗水用大火煮5分钟然后捞出放入盘中。
4、将芹菜用水焯3分钟即可。
功效:补充膳食纤维,降血压,滋阴利尿,适合糖尿病高血压患者食用。
五、番茄猪胰汤
材料:猪胰1副,番茄400克,盐适量。
做法:把猪胰切块,与番茄同煮,猪胰烂后,加盐。
功效:补虚润燥、清热生津。对糖尿病有疗效。
糖尿病养生食谱2
孕妇糖尿病的四大食谱。
1、经典食谱一
早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点:苏打饼干25克
午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点:黄瓜汁150克
晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
2、经典食谱二
早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点:豆腐脑250克
午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点:梨100克
晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
3、经典食谱三
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
4、经典食谱四
早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克
早点:花卷30克
午餐:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克
午点:橙子150克
晚餐:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克
4、对于妊娠期的糖尿病,可以采用哪些食谱调理?
引言:很多孕妇在怀孕期间,因为体内的糖分摄入过量,就导致孕妇得妊娠期糖尿病,这对于孕妇来说对身体的危害是非常大的,很多孕妇会因为体质的问题导致血糖高而影响到宝宝的生长发育,所以一般患有这种病的时候应该及时的去医院采取治疗,医生一般会建议孕妇在平常的日常饮食当中进行调理,降低血糖,所以孕妇一定要禁止乱用药。在日常生活当中,一定要在平时的饮食进行调理,只要能把血糖降低,在一定的范围之内,就不会对体内的胎儿造成影响。所以孕妇可以采取哪些健康的饮食调理呢?
一、多吃一些芹菜,香菇,木耳
孕妇可以通过平时的饮食调理,就多吃一些高纤维的食物,一般在很多的新鲜蔬菜水果中都含有非常高纤维,例如像芹菜,香菇,木耳这些食物,这些食物不仅富含非常丰富的膳食纤维,含有非常多的营养元素和维生素,对待孕妇来说都是非常有帮助的。在此期间孕妇一定要多喝水,少喝一些带有糖类的饮料和牛奶,这样可以有利于稳定孕妇的血糖升高问题。
二、饭菜当中应该少油少盐
孕妇在患有妊娠期糖尿病的时候,一定要注重饮食方面,避免吃一些油炸或者是腌制的食物,因为这些食物不仅油量较多,而且盐分也比较多,容易升高血糖,对待妊娠期糖尿病只会百害而无一利,对身体上也会有所危害,使血糖升高从从而导致出现头晕的症状。
为了宝宝的健康,孕妇一定要注意自己的饮食,在对待日常的饮食调理当中一定要重视这个问题,避免血糖再的升高,可能会对胎儿的生长发育造成影响,同时我们也可以发现,当妊娠期过后,孕妇的血糖大多都会恢复于正常。
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