1. 杭州排名第一的东坡肉？
2. 杭州酒家哪家店好？
3. 杭州特产小零食？

杭州排名第一的东坡肉？

知味观是杭州老字号，素有闻香知味，知味下马之美名，吃杭邦菜的代表菜东坡肉当然要去知味观，西湖边的总店味道最正宗，一小碗里一大块东坡肉上还扎着稻草，肉里有草香，肥肉油而不腻，入口即入，又香又好吃，精肉香而有劲道，个人更喜观吃肥肉。

西湖区孤山路的“楼外楼”。东坡肉是杭州的第一道莱，杭州东坡肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等诗，都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。

东坡肉：苏东坡在任杭州太守时，大雨不断，苏东坡带领民疏浚西湖，民众感谢苏太守，抬猪肉送给苏东坡，面对戏堆的猪肉，他叫厨把肉切成方块，用自己家乡眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味，加入葱，姜，红糖，料酒，酱油用文火焖得香嫩酥烂，然后再疏浚西湖的名工花名册，每户一块，将肉分送出去，民工们品赏着苏东坡送来的红烧肉，顿感味道不同寻常，纷纷称其为“东坡肉”。

杭州酒家哪家店好？

杭州有很多家酒家，但其中一家值得推荐的是“楼外楼”餐厅。这家餐厅拥有悠久的历史，是杭州著名的老字号酒家，以西湖醋鱼和龙井虾仁等杭帮菜为招牌。餐厅环境幽雅，装修典雅，服务周到，菜品精美，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。如果你想品尝正宗的杭帮菜，享受优质的服务和环境，那么“楼外楼”绝对是一个不错的选择。

1. 杭州酒家中有很多家店都很好。
2. 因为杭州是中国著名的历史文化名城，拥有丰富的饮食文化，杭州酒家以其独特的菜品和服务受到广大消费者的喜爱。
无论是传统的杭帮菜还是创新的现代菜肴，杭州酒家都能提供高质量的美食体验。
3. 此外，杭州酒家的店面分布广泛，无论是在市中心还是郊区，都能找到一家店适合自己的口味和需求。
因此，无论您是想要品尝正宗的杭帮菜还是享受浙江风味的美食，杭州酒家都能满足您的需求。

杭州特产小零食？

杭州是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。以下是一些杭州特产的小零食推荐：

龙井茶饼：以杭州著名的龙井茶为原料制成的茶饼，口感香脆，茶香浓郁。

西湖莼菜糕：以西湖莼菜为主要原料制成的糕点，口感软糯，清香可口。

杭州葱油饼：薄脆的饼皮，内夹香脆的葱丝，煎至金，非常受欢迎。

胡庆余堂糕点：杭州有名的老字号糕点店，出产各种口味的糕点，如杭州糕、西湖莲子糕等。

老婆饼：传统的杭州糕点，外皮酥脆，内馅甜美，有多种口味可选。

西湖龙井瓜子：选用优质的西湖龙井茶叶炒制而成的瓜子，具有茶香和瓜子的香脆口感。

杭州蜜饯：杭州以水果蜜饯闻名，如杭白菊蜜饯、西湖等，口感鲜美，甜而不腻。
这些都是杭州的特色小零食，您可以尝试一下，体验杭州的美食文化。当然，还有很多其他的杭州特产，您可以根据自己的口味和兴趣进行选择。

1.西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名产之一，风味独特。

在过去，藕粉被用作皇室的贡品。

莲藕是莲藕的地下茎，特殊加工的藕粉，细滑，色泽白里透红。

2.萧山萝卜干 萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产，是中国国家地理的标志性产品。

萧山萝卜干是江南酱腌菜技艺的杰出代表。

“一刀”萝卜用传统工艺脱水，制作耗时300天。

吃起来又香又脆又甜。

3.建德烧饼 建德烧饼，原名兖州干菜烧饼，又名兖州酥饼、建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市的传统名点，以松、酥、脆的风味为特色。

饼小而饱满，蟹黄，撒上芝麻，馅薄。

4.超级山梅 超级李是余杭的特产。

到此，以上就是小编对于杭州 老字号美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 老字号美食的3点解答对大家有用。