1、青椒木须肉的常见做法？

主料main

猪肉200g黑木耳150g柿子椒200g3人份

辅料others

食盐适量鸡精适量姜适量蒜适量生抽适量淀粉适量调和油适量胡椒适量

青椒木须肉的做法

步骤step

1

瘦肉切片，用胡椒，生抽，淀粉搅拌均匀备用

步骤step

2

木耳，青椒切片备用

步骤step

3

锅烧热 防油炒熟肉片，盛起待用

步骤step

4

放少量油，加入生姜，蒜，青椒爆炒至青椒

步骤step

5

然后依次加入木耳 和肉片继续翻炒

步骤step

6

高火爆炒之后，依次加入盐，胡椒，鸡精调味，然后翻炒装盘即可

2、家常菜怎么做？

青椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

做法：

1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

西芹百合

食材：西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣

做法：

1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟。

2.泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。

3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

5.将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久，会过熟，影响口感。

6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘。

清炒山药片

食材：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

做法：

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2.生姜切细丝，大蒜切薄片。

3.红尖椒切斜段。

4.青椒去籽，去筋后切小片。

5.山药切菱形片。

6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山药片，烹入白醋。

10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

韭菜炒香干

原料：韭菜，香干，红椒，油，盐，生抽

做法：

1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

地三鲜

材料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。

做法：

1.茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块。

2.锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。

3.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。

4.以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。

5.加入水生粉大火收汁即可。

番茄牛肉

食材：牛肉400克、西红柿2个、洋葱 1个、蒜 3瓣、食盐 1/2茶匙、水 2杯、黄油1小块、黑胡椒 1/3茶匙

做法：

1.牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下

2.锅放在中火倒入黄油融化

3.倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味

4.倒入牛肉块，煸炒

5.直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐

6.倒入两杯热水，转小火盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可

7.倒入西红柿，先开大火

8.开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁

9.这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香

3、木耳和青椒怎么炒好吃

用料

鸡蛋 2个

青椒 1个

木耳 15朵

胡萝卜 0.5根

盐 适量

姜 适量

夏日清爽青椒木耳炒鸡蛋的做法

胡萝卜，木耳，切丝装好备用。

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青椒切丝备用

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热锅放油，倒入打好的鸡蛋，改小火，鸡蛋煎至两面金黄，盛起然后切丝备用。

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热锅放油，放入切好的姜丝；

然后再放入青椒丝，胡萝卜丝，最后再加入木耳，翻炒三分钟。（注意木耳如果炸的厉害就改小火翻炒）

最后切好的鸡蛋皮，加入适量食盐，继续翻炒。

可适当加一些生抽，鸡精调鲜。

翻炒三分钟，起锅。

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起锅装盘，一道夏日清爽的青椒木耳炒鸡蛋就做好啦。味道还不错哦

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小贴士

木耳最好要沥干一些，避免炒的时候炸锅。

4、木耳怎么炒好吃