豆干炒青椒肉丝做好吃吗,豆干炒肉丝的常见做法?
2024-01-13 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、豆干炒肉丝的常见做法?
豆干炒肉丝。
【准备食材】:
豆干、猪肉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、青椒、味达美、鸡精。
【具体步骤】:
第一步:将猪肉洗净后切成肉丝,放在碗里,倒入一勺豆瓣酱和一点料酒,手法轻柔的将其搅拌均匀,腌上十分钟,去除猪肉的腥味。当然,作为一名优秀的时间管理大师,等待猪肉腌好的这个时间可不能浪费,赶紧准备其它的食材。
第二步:豆干、青椒、生姜洗好后切丝,大蒜切片。完成这一切后,起锅烧油,油热后下入姜丝和蒜片。香味爆出后,放入腌好的肉丝,甩开膀子翻炒它们。待肉丝变色后盛出,放在一旁备用。
第三步:重新起锅烧油,放入青椒丝翻炒。翻炒三十秒左右,去除辣椒体内多余的水分后,放入豆干继续翻炒。翻炒一分钟后,放入肉丝,继续翻炒。等肉丝和豆干的香味完全混合在一起后,倒入少量味达美和鸡精提鲜,即可出锅装盘。
这酱色的豆干和肉丝堆积在一起,宛如一座“巍峨”的高山,你根本分不清楚哪些是肉,哪些是豆干。带着朦胧美感的青椒丝,娇柔的卧在高山顶上,徒增几分翠绿。闭起眼睛深吸一口气,满满的,全是诱人的香气。
我若是你,一定做这道美食,犒劳自己。
【小案板】:
做这道菜的时候,我是不建议大家放盐的,放些味达美就好,既能够上色,还能够入味,两全其美。
2、豆干炒肉丝的美味做法?
豆干炒肉
豆干炒肉,家里人的最爱。
原料:豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段。
第3步、肉用淀粉和一点油抓匀,待用。
第4步、起锅烧水,加一点盐下豆干焯水,可以去除豆腥味。
第5步、水开一会儿,捞出豆干,过凉水。
第6步、起锅烧油。
第7步、油七成热时,下猪肉翻炒变色。
第8步、下辣椒,蒜梗翻炒出香味。
第9步、下豆干翻炒。
第10步、豆干和肉,辣椒翻炒均匀。
第11步、加生抽,盐,鸡精,耗油调味,加一点点水翻炒均匀。
第12步、加蒜叶翻炒均匀。
第13步、出锅了。
第14步、开吃。
3、青椒豆干肉丝的做法,青椒豆干肉丝怎么做好吃
主料
肉丝300g
豆干2块
青椒一个
辅料
油
料酒
盐
生抽
大蒜
生粉
青椒豆干肉丝的做法步骤
1. 肉丝加料酒,盐,生抽,生粉腌制几分钟,豆干切条,青椒红椒切丝,蒜切片
2. 热锅入油,下入蒜炒香,下肉丝炒至8分熟呈盘中,锅中再加点油,下入豆干和青红椒翻炒,加少许盐,豆干微微焦黄的时候下入肉丝翻炒1-2min即可出锅。
主料
里脊肉
200克
青椒
200克
白豆干
100克 辅料
油
适量
干黄酱
适量
葱
适量
姜
适量步骤
1.里脊切成丝,用酱油和香油抓匀备用;2.锅内坐油,热锅凉油,五六成热的时候下肉丝,用筷子朝一个方向搅拌,变色即可出锅;3.留少许底油,葱姜爆香,下干黄酱,炒匀;4.加入青椒丝和豆干丝翻炒二分钟;5.加入肉丝翻炒均匀即可出锅
4、青椒豆腐干炒肉的做法
青椒豆腐干炒肉】
食材:豆腐干 4片,青椒 6个,番茄 一个,猪肉 300克。
制作方法:
1.将猪肉洗净,切成细丝,放入适量淀粉。
2.加入少许清水拌匀,用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。
3.将豆腐干和番茄,青椒洗净,切好备用。
4.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变色成型,放入番茄丁翻炒。
6.炒至番茄出水,放入豆腐干翻炒。
7.放入适量盐。(平时放盐都在起锅的时候,炒豆干这时放盐更入味)
8.炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软,再放入少许盐,味精,翻匀起锅。
鲜辣可口,好吃到爆,超级下饭也下酒,全家都爱吃,你也试试吧。
小贴士:
1.豆腐干一定切细一点,更入味。
2.豆干下锅一定要烧透才好吃。
![](/kaifadou/static/images/ndArrow.png)
猜你喜欢
![乙肝能不能吃青椒炒肉丝,乙肝患者可以吃辣椒吗](/kaifadou/static/images/default.jpg)
乙肝能不能吃青椒炒肉丝,乙肝患者可以吃辣椒吗
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![千叶豆腐炒青椒肉丝怎么做,千叶豆腐小炒肉的做法步骤图,怎么做好吃](/kaifadou/static/images/default.jpg)
千叶豆腐炒青椒肉丝怎么做,千叶豆腐小炒肉的做法步骤图,怎么做好吃
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![买的青椒炒肉丝怎么炒,青椒炒肉丝的步骤](/kaifadou/static/images/default.jpg)
买的青椒炒肉丝怎么炒,青椒炒肉丝的步骤
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![南方青椒肉丝汤面怎么做,青椒肉丝面的做法](/kaifadou/static/images/default.jpg)
南方青椒肉丝汤面怎么做,青椒肉丝面的做法
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![青椒肉丝莜面怎么做的好吃,莜面的做法,热汤莜面怎么做好吃,热汤莜面的家常做法](/kaifadou/static/images/default.jpg)
青椒肉丝莜面怎么做的好吃,莜面的做法,热汤莜面怎么做好吃,热汤莜面的家常做法
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![麻辣青椒干丝肉丝怎么做,家常四川青椒肉丝的做法](/kaifadou/static/images/default.jpg)
麻辣青椒干丝肉丝怎么做,家常四川青椒肉丝的做法
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![藕青椒洋葱肉丝怎么炒,藕片怎么炒好吃又简单](/kaifadou/static/images/default.jpg)
藕青椒洋葱肉丝怎么炒,藕片怎么炒好吃又简单
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![宝宝青椒炒肉丝热量多少,青椒炒肉丝的热量是多少?](/kaifadou/static/images/default.jpg)
宝宝青椒炒肉丝热量多少,青椒炒肉丝的热量是多少?
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![青椒肉丝能增肌吗,增肌吃什么最好](/kaifadou/static/images/default.jpg)
青椒肉丝能增肌吗,增肌吃什么最好
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![青椒炒肉丝需要十三香吗,青椒肉丝是一道家常菜,青椒肉丝怎么做好吃?](/kaifadou/static/images/default.jpg)
青椒炒肉丝需要十三香吗,青椒肉丝是一道家常菜,青椒肉丝怎么做好吃?
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
![太原市旅游攻略 太原最值得去的地方](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
![密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
![银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
![黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/zp9es4k0M1OzQgHnC0Fu3KzT.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
![青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/f3toNRRXL88L7NwZ56DNN03i.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
![丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/tt65O6ceCPolW24SZYmT6kwA.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
![长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
![康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
![普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/rGK8HpZRAID4eyfFogzFvi52.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点
![南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/hcjBQYd68p9KfMWKJkZFSsf9.jpg)