青椒肉丝手擀面做好吃吗,怎样做美味的青椒肉丝手擀面
2024-01-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、怎样做美味的青椒肉丝手擀面
1、面粉适量,青椒适量,红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,料酒适量,五花肉适量,生菜适量。
2、准备适量五花肉,洗净后切成丝状,放入盘中备用,用五花肉来做肉丝面,口感特别好放适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制一下。
3、再加入一勺淀粉,搅拌均匀,将肉丝用淀粉裹一下,口感特别嫩准备适量青红椒,洗净后切成丝,放入盘中备用。炒锅中放入适量油,油热后将肉丝放入锅中炒熟,将葱姜蒜切碎,然后,倒入锅中,和肉丝一起爆香。
4、将青红椒丝放入锅中,和肉丝一起翻炒,根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,腌肉的过程中已经加入了很多调料,所以量不能太大。
5、加少许清水,防止粘锅,出锅前加入少许鸡精提鲜,青椒炒肉丝就做好了。准备适量面粉,加清水和成光滑的面团儿,醒20分钟左右,醒的时间越久,做出来的面条越筋道。用擀面杖将面团擀成薄片,越薄越好,然后切成面条的形状。
6、汤锅中烧开水,水开后,将做好的面条放入锅中,然后加少许生菜,和面条一起煮熟面条煮熟后捞入碗中,然后将炒好的青椒肉丝倒入碗中,搅拌均匀就可以吃了,特别美味。
2、辣椒炒面粉怎么做好吃
【青椒肉丝炒面】
【主料】
手擀面400克
【辅料】
油适量、盐适量、榨菜丝适量、青椒丝适量、猪肉丝适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、葱花适量
【做法】
1.猪腿肉切成丝后用盐,料酒和生粉抓匀腌制2小时
2.准备青椒丝和榨菜丝
3.准备面条
4.锅内水开后加入面条煮至八分熟熟后捞起
5.沥干水分放入盘里加入适量芝麻油拌匀待凉
6.热锅温油先下入肉丝煸炒至熟透捞起
7.再把青椒丝煸炒变色捞起
8.再把面条下入
9.加入生抽和老抽
10.煸炒均匀至面条全部沾上酱色再倒入榨菜丝,青椒丝和肉丝煸炒均匀后熄火出锅
11.撒上葱花上桌
今天做道在平常不过的青椒肉丝炒面,口感鲜香,有青椒与榨菜丝的搭配,味道更佳,面条吃的更香,猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,可以有效的防止体内脂肪堆积的作用,同时也可以促进食欲,具有降脂减肥的功效,是不错的养生食谱类型,促进食欲,增强人体的免疫力,还可以帮助消化。
青椒肉丝炒面的做法大家都学会了吧,促进代谢减肥降脂帮助消化,营养丰富,而且维生素C的含量是比较高的,可以满足不同人群的需求哦,是不错的养生食谱,大家可以经常食用,营养效果还是不错的。
3、青椒肉丝拌面的家常做法大全怎么做好吃视
4、青椒肉丝打卤面怎么做如何做好吃
青椒肉丝打卤面
主料
精瘦肉适量 青椒一个 葱,蒜适量 老抽 盐 白糖 鸡精 生粉 食用油少许 机制面条
青椒肉丝打卤面的做法步骤
1.面条煮熟,过冷水,沥干
我用的机制面条,有时间的话,可以自己做手擀面~~
2.做卤~肉和青椒洗净切丝,葱蒜切碎,生粉加清水搅匀,以上材料准备就绪
3.炒锅加少许食用油,加热,放入葱花及蒜末,超出香味,下青椒及肉丝大火翻炒,待肉色变白,且有香味飘出,转小火,加入少许老抽,精盐,一点点糖,提味用的,千万不要多了……再加入鸡精,翻炒均匀后,将生粉水倒入,片刻,锅内的卤汁就做好了……关火,将卤汁淋在沥干的面条上~开始享用吧
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