何首乌可以生吃吗

1、何首乌有两种,即没有经过加工炮制的生首乌和经过加工炮制的制首乌. 制何首乌,也就是熟的何首乌,有补肝肾、益精血、乌须发等作用.而生何首乌,有润肠、通便等作用,但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚,这种衍生物对身体具有一定毒性作用,主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血.

2、大量服用何首乌或含有何首乌的产品后可能出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体麻木、烦躁不安,严重者可有四肢抽搐、呼吸**.也可出现全身皮疹和疟疾样发热.

3、无论生熟首乌,都需煮沸服用,不可生吃.如服用量过大对胃肠产生刺激作用,出现腹泻、腹痛、肠鸣、恶心、呕吐等症.重者可出现阵发性强直性痉挛、抽搐、躁动不安,甚至发生呼吸**.

何首乌生吃有毒吗

1、何首乌其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材.但是何首乌具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类,如果长期过量服用,结果就好像服用大黄酸,大黄酚,大黄素,大黄素甲醚等,如服用量过大对胃肠产生刺激作用,出现肠鸣,恶心,腹痛,腹泻,呕吐等症,势必会产生毒性,常见的便是腹泻.

2、何首乌与错误的食用材料一起搭配,食用后会造成身体不适.何首乌若与其他的食物一起服用,切记不可同以下这些食品一同煎熬:葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器,或者会出现头晕眼花等症状,重者可出现阵发性强直性痉挛,躁动不安,抽搐,甚至发生呼吸**.

何首乌不能生吃，小伙伴们都明白了吧。