带鱼怎么处理干净 带鱼怎么做不腥
2022-09-06 【 字体:大 中 小 】
带鱼怎么处理干净
带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水,用手轻轻搓洗,就会洗干净了,其次把带鱼解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,鱼鳞很快就掉了,然后再把带鱼洗干净即可,最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,这样很容易把带鱼洗干净。
带鱼怎么做不腥
1、手撕鱼鳍。
相信很多人都是用剪刀直接将鱼鳍剪掉的,但是这样剪鱼鳍的方法还是会留下一部分在鱼肉上,无法真正的将带鱼的鱼鳍全部去掉。其实手撕鱼鳍的方法很简单,从带鱼的尾部开始用手逆着鱼鳍的方向向下撕就可以了,一般只要两三下一个鱼鳍就会被完整的撕下来,而且鱼肉上一点残留都没有,非常的干净。
2、钢丝球刮鱼鳞。
很多地区的人做带鱼是完全不刮鱼鳞的,甚至是一些朋友们会问“带鱼有鱼鳞吗”,它的鱼鳞其实就是表面银白色的那一层霜一样的物质,这层鱼鳞其实很腥的,将它们刮下去鱼肉就会好吃很多。方法是用钢丝球贴着鱼肉轻轻的剐蹭,手劲儿要匀,下手要轻,不要刮到鱼肉了,轻轻的将这层磷刮掉就可以了。
3、去黑膜。
带鱼在处理内脏的时候会发现内脏与肉之间有一层很薄的却十分有韧性的黑色薄膜,很多人并不以为意,在没有去黑膜的情况下就开始做带鱼了,其实这层黑膜非常的腥,去掉腥味就少很多。方法是用刀沿着鱼腹处切开小口,将内脏都掏出来之后再把那一层黑色膜撕下来就可以了。
带鱼怎么做好吃
1、带鱼剖开肚子,洗干净,剪成大小合适的一段段,然后准备调料,葱切段,姜切丝。
2、热锅下油,放入带鱼煎,不要经常翻动,一面煎至略黄时,翻面继续煎。
3、加入姜丝,料酒。煎至两面金黄时,加盐调味,加点水,稍微煮一下,撒入葱段,即可出锅。
带鱼怎么做给宝宝吃
1、准备带鱼、酱油、料酒、盐,姜葱蒜和香菜适量;
2、对新鲜的带鱼进行去腮、内脏的处理,冲洗干净,然后切成几小段,用调料准备的调料腌制3-5分钟;
3、在蒸盘的底部铺上一些姜丝,一并放入带鱼,同时撒上姜葱蒜,隔水蒸8分钟再改为焖的方式,2分钟即可。
猜你喜欢
广西壮族自治区玉林市2023-06-06 12:04发布雷电黄色预警
广东省肇庆市2023-06-06 13:01发布雷雨大风黄色预警
浙江省温州市2023-06-06 11:32发布雷电黄色预警
广东省佛山市2023-06-06 11:33发布雷雨大风黄色预警
福建省泉州市2023-06-06 12:14发布雷电黄色预警
浙江省温州市2023-06-06 11:46发布雷电黄色预警
广东省肇庆市2023-06-06 12:56发布雷雨大风黄色预警
黑龙江省牡丹江市2023-06-06 11:32发布雷雨大风黄色预警
广东省云浮市2023-06-06 12:48发布雷雨大风黄色预警
江西省抚州市2023-06-06 11:16发布雷电黄色预警
橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩
西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000