当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

徐州美食介绍 百度百科,徐州美食介绍 百度百科

2024-01-17 本站作者 【 字体:

  1. 徐州知名小吃?
  2. 徐州小吃攻略?
  3. 徐州地方特色风味饮食的来历?

徐州知名小吃?


烙馍:徐州著名的面食,面皮摊得极薄,可以卷上馓子或其他配菜,柔韧筋软,有嚼头。

八股油条:徐州的地方小吃,以水面团制条,八条合拢,炸制而成,外酥里嫩,香脆可口。

辣汤:徐州的汤羹类小吃,以猪骨汤为底,加入胡椒、花椒、辣椒等调料,再放入豆腐、粉丝、肉丸等食材,酸辣开胃,暖胃解油。

麻辣串:徐州的烧烤类小吃,以羊肉、牛肉、鸡肉等为主要食材,用特制的辣酱腌制后烤制而成,香辣鲜嫩,回味无穷。

羊肉汤:徐州的汤类小吃,以新鲜的羊肉为主要食材,加入姜、葱、料酒等调料,熬制而成,羊肉鲜嫩不膻,汤清浓香。

徐州小吃攻略?

攻略     女人街卷饼:超辣,适合心辣肚子疼的人。

马市街饣:汤鲜辣热乎,八股油条才好吃。

沓烙馍:香脆可口,馍加面筋汤更满足。

壹家米线:徐州特色小吃,酸辣过瘾,特色溏心蛋更香。

湖滨老嬷嬷炸串:串串均匀,刷上甜辣酱,味蕾打开。

莲花蛙鱼:晶莹剔透,酸甜可口,去晚了可就吃不上了。

第一家

女人街卷饼,属于徐州风味的超辣卷饼,味道远超一些菜馆,bi卷辣炒鸭肠,不到10就能吃饱。(可以加一个提示,不能吃辣的小心辣的肚子疼之类的,太辣了)

第二家

马市街饣它汤,9点多还排着长队,一碗鲜辣热乎的sha汤,配上全国独一份的八股油条,才叫满足。

第三家

沓烙馍,徐州的沓烙馍可谓一绝,站立起来的馍,又香又脆,再来一口面筋汤,是老徐州人的幸福。

第四家

壹家米线,地道的徐州米线,记得多放蒜,酸辣过瘾,一定要再加一颗特色溏心蛋,看着都特别的香。

第五家

湖滨老嬷嬷炸串,开了20年了,不到11点人气就很旺,串串均匀的刷上甜辣酱,在卷上徐州烙馍,一口下去味蕾一下子就被打开了。

1. 羊肉滑脊

这是徐州城著名的标志菜色,用洁白的羊汤搭配晶莹剔透的滑脊,再以香菜和辣椒油调味,滑嫩爽口,色香俱佳。这道菜要做出地道的味道,有几个要点是必须做到的:一是用农村自磨的白薯淀粉,二是香料必须按老办法配置,俗称“八大味”,三则是必须用纯小磨香油。

2. 八股油条

这是一种传统的汉族小吃,已有百年以上的历史,需要用水面团搓成面条,再将八条合拢炸成,所以叫做八股。油条香脆美味,形状又很别致。

3. 徐州地锅鸡

徐州地方特色风味饮食的来历?

徐州.古称彭城,源于中国古代烹饪始祖彭祖和他建立的大彭氏国。相传,在尧帝时期彭祖因擅长烹饪野鸡汤,得到尧帝的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国徐州的饮食承有大彭风味,制作烤究,风味独特,几乎每道菜都有一个动人的传说。

徐州城区的解放路和复兴南路是著名的美食街,如果要尝小吃就得去淮海路上的夜市。而位于徐州城北40千米处的崔寨,则是著名的狗肉之乡”,在那里可以领略到汉代徐州食狗肉之遗风。

徐州地方特色风味饮食有久远的历史渊源和演变,来历可循。最早追溯至中国古代的烹饪始祖彭祖和他建立的大彭氏国,彭祖擅长烹饪,养生。徐州位于五省通衢,兵家必争之地,南来北往人汇,在历经多个朝代的两千多年演变后,融合了其他地区的饮食文化,形成了现在徐州地方特色风味饮食。

到此,以上就是小编对于徐州美食介绍 百度百科的问题就介绍到这了,希望介绍关于徐州美食介绍 百度百科的3点解答对大家有用。

阅读全文
相关推荐

太原市旅游攻略 太原最值得去的地方

太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
太原经典1日游:太原第一站先游览山西省博物馆感受5000年的中华文明史,了解感受夏商踪迹、晋国霸业、佛风遗韵、明清晋商文化;然后可以去太原最大的的迎泽公园感受当地人民的生活气息,再去太原食品街寻找美食。

密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略

密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
古北水镇位于密云东北侧,是一处在古村基础上改造重建的古镇景区。古镇依水而建,即有北方古镇的大气威严,也不失江南水乡的特色,可以泡温泉、品尝美食、爬司马台长城等,是京郊地区休闲度假不错的选择。古镇内不通车,非常适合步行游玩。

银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好

银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
宁夏沙湖旅游景区地处贺兰山下、黄河金岸,20余平方公里沙漠与40余平方公里水域毗邻而居,拥有万亩水域、两千亩芦苇、千亩荷池、五千亩沙丘,这里栖居着白鹤、黑鹤、天鹅等十数种珍鸟奇禽,被誉为“世间少有”的文化旅游胜地。

黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行

黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部,地处云贵高原东南边缘,东邻湖南,南接广西,境内居住着苗、侗、汉、布依、水等20多个民族,民族风情非常浓郁。这里有世界上最大的苗寨和最大的侗寨,有独特的吊脚楼、风雨桥、鼓楼。秋季是到黔东南旅行的最好时间,雨水不会像夏季般频繁,气温不会像冬季时寒冷,温度适宜。

青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略

青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
由于青海湖距离西宁较远,所以建议在青海湖周边过夜,以便欣赏日出日落等美景。目前青海湖周边住宿的选择地方主要有以下几个:一、二郎剑景区附近:这里是青海湖唯一的官方景区,也是观看日出最佳的地点之一。这里有多家酒店和民宿可供选择,价格根据季节和设施不同而不同,旺季每晚约200-500元,淡季每晚约100-300元。

丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略

丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
丽江古城一日游攻略:今日主要游览丽江古城,漫步在古城小巷,尽情享受古城慵懒的氛围,还可以在街头巷尾寻觅各式丽江特色小吃来填补肚子。之后前往狮子山,登上狮子山的制高点—万古楼,俯瞰整个丽江古城,运气足够好的话向北可以远眺到玉龙雪山。下了狮子山顺路去木府,近距离欣赏古城内这座仿紫禁城的纳西宫廷式建筑。傍晚回到古城,在四方街感受古城的夜生活,还可以去酒吧消遣一番,说不定会碰上美好的艳遇。古城西侧的狮子山公园是观赏古城全景的最佳去处,除了山顶的万古楼,公园有很多点都可以看到古城和雪山。

长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点

长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
1、吉林省博物院:吉林省博物院,原名吉林省博物馆。吉林省博物院是一座历史与艺术博物馆,现有文物藏品12万余件,其中一级文物295件、二级文物3379件、三级文物14280件、其它文物近10万件,始自远古,及至现代,精华荟萃,内涵丰富。2、伪满皇宫博物院:伪满洲皇宫博物院建立在伪满皇宫旧址上,是末代皇帝爱新觉罗•溥仪充当伪满洲国傀儡皇帝时居住的宫殿,可见到御用汽车等文物。皇宫可分为进行政治活动的外廷和日常生活的内廷两部分,现分别辟为伪满皇宫陈列馆和伪满帝宫陈列馆,有缉熙楼、中和门、怀远楼、同德殿等建筑景观。

康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点

康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
新都桥又称东俄罗,位于318国道川藏南北线的分叉路口,号称“摄影家的天堂”。在这可以拍摄到无垠的草甸,曲折的溪流,金黄的秋叶,山坡上大片在觅食的牛羊,散落着的藏族村寨,在金秋来临之际不失为赏秋的好去处,随便一按快门都能得出一张美丽的风景照。此外,国家地理推荐最佳欣赏蜀山之王——贡嘎山的观景点正是在新都桥,天气好可拍摄日照金山之景。

普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略

普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
普陀山在浙江省舟山市普陀区,是舟山群岛1390个岛屿中的一个小岛,形似苍龙卧海,面积近13平方公里,与舟山群岛的沈家门隔海相望,素有“海天佛国”、“南海圣境”之称,是首批国家重点风景名胜区。

南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点

南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点
1、滕王阁:滕王阁临赣江而立,因王勃的《滕王阁序》而闻名,是“江南三大名楼”之一,也是南昌的地标。景区主要由滕王阁主阁,和南北两面的小园子组成,登楼望远是游人来此的主要目的。主阁从外面看是三层带回廊的建筑,其实它里面还有三个暗层和一个设备层,加上两层底座,一共有九层。2、八一广场:位于江西省南昌市的心脏,是江西政治、经济、文化、休闲、娱乐等活动的重要场所。由中心广场、主席台、东西二块游园组成,是江西省最大的城市中心广场。广场中心伫立着由元帅题写的“八一南昌起义纪念塔”,很多游客会在此合影。
本文Tag