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青椒肉丝的做法文字步骤,网络青椒肉丝什么意思

2024-01-18 本站作者 【 字体:

1、网络青椒肉丝什么意思

青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材的家常菜,家家户户的人都爱吃。此菜口味香辣,色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。青椒切成丝,加入盐拌匀。锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀

。加入青椒丝炒匀,出锅加明油。

2、青椒肉丝的做法

3、青椒肉丝的做法

用料:青椒2个、猪肉丝100克、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1勺、盐3克、豆瓣酱10克、糖10克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。

步骤:

1、青椒、胡萝卜洗干净,切细丝,切细一点口感好,胡萝卜也可以用刨子擦丝,比较方便。

2、肉丝提前用盐、酱油、料酒、生粉抓上劲,腌30分钟。

3、锅内加入适量油。

4、加入姜丝爆香。

5、将肉丝倒入滑开。

6、炒至变色后先盛出备用。

7、锅内再加入适量油,加入葱蒜末爆香。

8、加入一勺豆瓣酱炒出红油。

9、加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。

10、加入适量肉丝,一起炒匀,加些糖调味。

11、成品。

4、青椒肉丝的做法?

好吃的青椒肉丝

用料

青椒 3个

猪肉 适量

葱末,蒜末 适量

盐 胡椒粉 生抽 淀粉 油 适量

鸡精 白糖 蚝油 水 适量

好吃的青椒肉丝的做法

青椒,肉,洗净切成丝

用料:盐 胡椒粉 生抽 淀粉 食用油,肉丝加上述料搅拌均匀,备用

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调汁:盐 鸡精 白糖 生抽 蚝油 水

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起锅烧油,放入肉丝,炒一会盛出

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另起锅烧油,放入葱末和蒜末

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放入青椒丝炒至断生

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放入肉丝

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加入调好的汤汁,盐少的话可再放盐

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出锅

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