五加皮。为五加科植物细柱五加Acanthopanar gracilistμlusW.W.Smith的干燥根皮。夏、秋二季采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。五加皮是可以泡水喝的。这种植物大多数会生长在河南、湖北等地区。

　　五加皮的食用方法

　　五加皮煎鸡蛋，把五加皮剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，锅里炒即可。五加皮包饺子，把五加皮剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。五加皮也可以炒肉吃。

　　五加皮可以直接泡水吗

　　五加皮一般是可以直接泡水喝的。在使用的时候不仅可以用来泡水喝,也可以煎汤再饮用,在用五加皮的时候一定要将外面的杂质去除干净,然后清洗切片后再用。

　　五加皮可以泡酒喝吗

　　五加皮一般能泡酒喝，虽然五加皮泡酒喝对身体的好处比较多，但是五加皮性温，还有助热的作用，因此也要避免饮用过多。

　　五加皮是刺五加吗

　　不是，刺五加是落叶灌木植物，西伯利亚是其主要生产地，入药部位是植物的根皮，有药香气;而五加皮属于吊石苣苔植物，主要产地是四川、安徽，入药部位是植物的根茎部，是没有药香气的。