青椒木耳蒜苗肉丝怎么做,木耳炒肉丝的家常做法?
2024-01-19 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、木耳炒肉丝的家常做法?
木耳炒肉丝的做法
一、木耳炒肉丝的做法一
第一步:炒锅中加入油烧热,放入肉片翻炒变色后,加入木耳。
第二步:翻炒木耳等到叶片变软,加盐,味精调味。
第三步:翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、木耳炒肉丝的做法二
第一步:木耳清洗后切丝,里脊肉切丝。
第二步:炒锅中加油先煸炒肉丝,完全变色后捞出。
第三步:炒锅中再重新加油,蒜头爆香加入木耳翻炒。
第四步:木耳变熟后加入肉丝再一起翻炒。
第五步:添加入生抽,盐糖调味,翻炒均匀出锅。
三、木耳炒肉丝的做法三
第一步:猪肉切丝后用料酒,盐,淀粉搅拌入味。
第二步:煮开一锅水,下入面条煮熟。
第三步:锅中加油烧热,加入肉丝翻炒均匀即可,添加料酒和蒜末翻炒。
第四步:翻炒之后放入洋葱片,孜然粉,炒均匀后加入酱油老抽和甜面酱。
第五步:翻炒均匀后加入木耳,炒匀之后和入面条。
2、炒肉丝可以用哪些蔬菜做配菜?
青椒肉丝
【所需食材】
大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、做这道一般选用大里脊肉,在家做可以稍微冻一下,更好切。先顺着纹理的方向切成薄片,再切成粗细均匀的细丝,4-5指长就可以。切好后放到清水里泡一下,洗掉里面的血水,捞起沥干。然后加盐、胡椒粉、料酒,加入肉二分之一的清水,用手抓匀,多抓一会儿,将水分抓到肉丝里面去,这是肉丝不柴的关键。
2、然后加一勺淀粉,抓匀将水分锁住,再加点老抽,改变一下肉丝的颜色,最后封上植物油备用。
3、螺丝椒一个,从中间片开,去掉辣椒籽,再斜切成丝即可。再切点姜末、葱白和蒜末,喜欢辣的可以来点干辣椒。
4、锅里放油烧至四五成热,倒入肉丝迅速滑散,滑至肉丝变色即可出锅控油。重新起锅放油,下入葱姜蒜爆香,倒入青椒丝、盐,辣椒用盐炒出来才香。将青椒炒至七八分熟后倒入肉丝,翻炒均匀,这时候调味可以根据自己的口味,我一把加点生抽,翻炒十来下,就可以出锅了。
3、怎么做简单的家常菜
肉丝鲜嫩,青椒爽口,很开胃的美味家常菜。
材料
材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。
调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。
做法
1.木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。
2.油锅烧热,倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
3.锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少许盐翻炒均匀,把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均匀关火。
小诀窍
1.这是一道快手炒菜,青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火,不要时间长,以免影响青椒的口感。
2.将青椒换成蒜薹,就成了蒜薹肉丝了!
3.勾芡时,切忌:“红清白黄”。意思就是红色的肉如,猪肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如,鸡肉、鱼肉等用蛋黄勾芡。
材料
白菜 粉皮 五花肉 木耳 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜
做法
1、白菜片成块,粉条泡软剪成段。 2、锅上火加少量油烧热,下入白菜炒至断生,倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟,再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味,再投入白菜、粉条、木耳和其它调料,炒至入味。
3、出锅前,淋上花椒油,撒青蒜段。
4、如何做肉炒青椒木耳胡萝卜
青椒胡萝卜木耳炒肉
主料
胡萝卜1个 木耳 肉 青椒1个
辅料
蒜苗2根 姜 料酒 淀粉 生抽 盐 味精 植物油
青椒胡萝卜木耳炒肉的做法步骤
1.胡萝卜削皮切丝,木耳泡发洗干净切好,用盘装起来备用。
2.瘦肉切丝或者切片(根据个人喜好),加少许料酒、生抽、盐、味精、淀粉搅拌,腌制15分钟左右。
3.瘦肉放置一边腌制的同时你可以准备好所需的辅料,姜和蒜苗切丝
4.青椒切丝
5.热油锅,姜、蒜入锅用小火焖出香味,放入腌好的肉丝炒至发白,依次放青椒、胡萝卜、木耳翻炒一分钟左右放料酒、生抽继续炒两分钟,然后放盐、味精调味
6.入味后即可出锅
猜你喜欢
发现四川美食推荐卡,四川美食推文范文
一份青椒肉丝面净含量多重,一碗青椒肉丝面多少克
茄子和青椒肉丝炒多久熟,青椒怎么做
全能美食高手百度百科,全能美食高手百度百科
上海配送到家美食广场:上海市内配送?
鸡胸肉青椒肉丝面条怎么做,青椒肉丝面的做法
怎么在锅里煎青椒肉丝,怎样才能煎出美味的青椒炒肉丝?肉丝需要用蛋清腌制吗?
重庆旅游攻略网红美食:重庆网红旅游景点顺序?
郑州大上海美食,郑州大上海美食推荐
青椒炒肉丝放什么的油,青椒炒肉的配料?
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点