黄瓜青椒豆腐干肉丝怎么做,黄瓜青椒肉丝怎么弄
2024-01-19 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、黄瓜青椒肉丝怎么弄
1、食材：黄瓜一根，青椒两个，瘦肉4两。
2、黄瓜切薄片。切得薄点容易熟。
3、青椒切条。
4、切好姜蒜，再切几个红椒。
5、瘦肉切片或者切条状。因为黄瓜是片状，瘦肉不可切得太细，否则筷子不好夹菜。
6、肉切好后，用生粉、豆瓣辣酱、酱油、胡椒粉、花椒粉拌匀，放料的顺序按这个来。
7、锅里放油，烧至九分热，立即放入姜蒜和红椒。
8、稍过片刻，放入肉片。姜蒜和红椒稍炸一下，以便出香味。
9、肉片翻炒几下，使油均匀入肉。切记不可太久，否则肉就不好吃了。
10、然后放入黄瓜、青椒，一起放。
11、翻炒几下，就可以出锅。只要黄瓜变色即可，不似生的样子。黄瓜炒久了就不脆了，不好吃，同样也会使肉变老不好吃。
2、青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图，怎么做好吃
用料
豆干 5块
肉丝 150克
青椒 3个
酱油 1勺
盐 1克
料酒 1勺
青椒肉丝炒香干的做法
准备好肉丝和姜丝洗净待用
香干焯水待用～
热锅热油放入肉丝姜丝翻炒～
待肉丝变色后放料酒
放入老抽令肉丝变色
放入小米椒翻炒～
先放入香干，大火均匀翻炒～
再放入青椒，大火翻炒～
给盐
给生抽提鲜～
美美的青椒香干终于香香出炉啦
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