肉丝青椒笋丝怎么做的好吃,青笋炒肉丝怎么做,最脆嫩,最鲜美,最开胃呢?
2024-01-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青笋炒肉丝怎么做,最脆嫩,最鲜美,最开胃呢?
青笋炒肉丝怎么做,最脆嫩,最鲜美,最开胃呢?
今天要给大家分享是指好吃的青笋炒肉丝。确实是一个非常好的时节,天气回暖,春回大地,许多绿色植物都长出了嫩叶或是盛开了花束。正因为如此,这季节的蔬菜都特别的细嫩。好比接下来说起到青笋。青笋也叫青笋,地面上一部分均可食。最热门的便是长茎一部分。颜色葱绿翠绿,吃起来口感脆爽汁多,可以生吃还可以熟吃。
下边要推荐的就是最家常的做法,再加上猪肉丝一起炒。青笋吸取猪肉的油污味,吃着味儿会更加的丰富多彩,确实特别棒!【青笋炒肉丝】需要食物:青笋,猪肉,姜片,小葱,蒜头,植物油,木薯淀粉,郫县豆瓣酱,生抽,食用盐,味精制作流程如下所示:
第一步
提前准备一根青笋,先把青笋的叶片全都除掉,只留下叶杆一部分;此外再准备一块瘦猪肉。(青笋选择的时候应注意,防止购买到中空的)
第二步
青笋削皮以后,清洗干净切割成丝预留;猪肉同样也切成细丝;并把备好蒜头,姜片,小葱所有剁碎,再备上一勺郫县豆瓣酱。
第三步
猪肉丝中加入适量的木薯淀粉,再倒入一些生抽,用温水搅拌均匀,最后再将猪肉腌渍十分钟左右。提前准备一只适宜的大锅,锅里倒入适量植物油,等温度烧开之后将猪肉丝倒入锅里,炒过以后盛出来。
第四步
锅里再倒入适量植物油,把姜片,小葱,蒜头,郫县豆瓣酱,放进锅里爆锅出香。然后将青笋丝倒入锅里,略微煸炒两下。青笋炒成掉色以后,然后把猪肉丝也倒入锅里,炒匀。
第五步
最终直往锅里加入适量的食用盐和味精开展调料。将炒好的青笋肉片,盛出来摆盘就可以。一道美味的青笋炒肉丝,就做好!是否看着就很有食欲?还不赶紧出手做一做!
2、竹笋炒肉丝的做法?
嫩而不柴的竹笋炒肉丝,只需简单五步,馋哭隔壁老王
食材:青椒 红椒 干辣椒 植物油 白糖 盐 老抽 生抽 料酒 胡椒粉 葱姜蒜
做法
1. 竹笋去皮,根部老的切除,洗净切成细丝,焯水过凉备用;
2. 猪肉洗净切成细丝,加料酒、胡椒粉、姜末、少量盐和水抓匀,腌制几分钟;
3. 红椒、青椒切丝;
4. 起锅烧油,炸香葱姜末,倒入笋丝翻炒两分钟,加少量水、盐、生抽继续翻炒至干香盛出;
5. 起锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒段炸香,倒入肉丝翻炒至变色,加入少量水、生抽、老抽、白糖、青椒丝继续翻炒几下,倒入炒好的笋丝、红椒大火翻炒至干香出锅
3、青椒笋干肉丝的做法,青椒笋干肉丝怎么做好吃
用料
主料:柿子椒200g,猪肉200g
调料:食盐适量,调和油适量,笋干适量
青椒笋干肉丝的做法:
1.笋干切短后泡水中。
2.猪肉洗净,切片。
3.青椒洗净,切块。
4.起油锅,炒猪肉。
5.加入笋干炒。
6.再加入青椒,一起炒。
7.适量地加点盐。
8.然后加点水,炒熟。
4、竹笋炒肉丝,怎么做最好吃
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