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本文目录一览：

• 1、中国有什么特色美食
• 2、什么是原创美食摄影
• 3、大蒜科普|大蒜营养&美食历史
• 4、美食小科普,哪三种食物寄生虫多,需要注意?
• 5、生姜科普|生姜营养&相关美食

中国有什么特色美食

臭豆腐和臭鳜鱼被很多人提起，而臭豆腐也是中国独有的特色美食，在中国他的名声极大，豆腐在汉代时就已经被创造出来。

肉夹馍 图片 陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得夸赞，是最受欢迎的地摊美食。

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

北 京 烤 鸭 说起烤 鸭，很多人都会想到北 京，没错！北 京烤 鸭已经是北 京具有代表性的小吃之一。北 京烤 鸭色泽焦黄，香气扑鼻，外脆里嫩，咸香可口，非常美味。

什么是原创美食摄影

好的美食图片，是摄影师在厨师创造的菜品基础上的再创。配7张照片供大家参考。 （原创作者：百度空间--美食菜谱摄影，无合作编辑者。

可以用微距拍摄装着食品的盘子局部，凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，让其更有趣，耐人寻味。切开！细分！除了食品表象，食品内在的纹理和颜色有时更能吸引人。比如把蛋糕切开来，展示那一层层不同的美味。

原创嘛，就是指你自己动脑筋、下工夫，做出来的独一无二的东西。就好像是你亲手做的一道美食，别人尝了都说好吃，可千万别跟你说的食谱一模一样，那就是真正的原创。

个人觉得一般盛在盘子里的食物俯拍最好看，因为能够比较全面的清楚地拍摄，而且画面干净，杂物不易入镜。 若是可以拿着的美食或小吃，点心，也可以进行正面近距离拍摄，最好找一个漂亮的背景，让背景虚化，突出美食。

有著名摄影师曾经说过：如果你拍得不够好，说明你站得不够近。这个准则在美食摄影中一样适用。放弃食物整体，专注拍摄细节，即放大了肉眼能看到的部分，这样拍出来的照片往往比较有创意，生动有趣。

良好的自然光 没有什么能像自然光那样照亮美食摄影。理想情况下，在阳光明媚的日子拍摄，但是天气却变幻莫测。你可以在工作室中模拟日光，只需要一个扩散器或柔光箱。

大蒜科普|大蒜营养&美食历史

大蒜营养丰富，富含蛋白质、多糖类、矿物质等营养元素，另外大蒜还含有丰富的含硫化合物--大蒜素，有助于抗菌抑菌，防癌抗癌。

预防心脑血管疾病 经常食用大蒜可以降低血脂，预防动脉粥样硬化；降低血压以及胆固醇，可以减少心血管疾病的发生几率；同时还能提高机体抗氧化能力，保护肝脏功能以及延缓衰老。

大蒜含有30多种含硫化合物，因而也具有多种生物学作用，主要包括：抗微生物作用、抗氧化作用、调节脂代谢作用、抗血栓作用、抑制肿瘤作用[1]。大蒜素对多种革兰阴性菌和阳性菌有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素相当。

降低血糖大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。壮阳大蒜有提高男性性能力的功效，可用于男性阳痿、促进男性勃起功能。

大蒜营养成分1 大蒜的营养成分有哪些 大蒜营养丰富：每100克含水分68克，蛋白质4克，脂肪0.2克，碳水化合物26克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。

美食小科普,哪三种食物多,需要注意?

种食物真的太多了，高温都很难消灭，尽量少吃点吧 大海螺大海螺是大多数人的最爱，特别是油爆，味儿辣，吃一口都感觉很舒服了。

第一：田螺 要说最有可能藏着的美食，那肯定非田螺莫属了，首先它是带壳的，这给提供了非常安全的寄生环境。其次它的生活环境是在淡水中，并且是淤泥比较多的淡水，这种生活环境下，肯定就特别多。

哪些食物含有寿司寿司的最大问题是、扁形虫和蛔虫。例如生鱼中的。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

最多的四种美食：黄鳝。螺丝（田螺）。螃蟹。小龙虾。这些都是在水里长得、喜欢钻泥巴里去的。这些都是含比较多的，但是弄熟就是美味佳肴了，为了健康要少吃。

②　防止交叉感染，在肉品烹饪的时候要注意器具的生熟之分；③　养成良好的饮食习惯，忌食生肉和半生肉及生蛋、未消毒乳等食物。

易患的食物小龙虾肺吸虫病小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。

生姜科普|生姜营养&相关美食

1、生姜是姜科姜属多年生的草本植物，我们日常吃的生姜其实是来自于这种植物的地下块状茎，是生姜储存营养的部分，所以如果生姜放久了，会自己发芽。另外，生姜的根茎和茎叶也可用来提取香油做成香料。

2、维生素矿物质等微量元素丰富 生姜中的维生素、矿物质含量比较丰富，比如它的B 族维生素、铁、镁、锰、钾、锌等矿物质都比较丰富。不过，生姜一般是作为调味品，每次做菜也就用一点，对人体的营养贡献很小。

3、生姜的5大养生功效不可错过生姜的功效与作用生姜的功效与作用广泛，营养价值高。在中医理论上，生姜可以祛湿祛寒，健脾暖胃，在春天适当使用，可以内外调养，达致健康美颜功效。生姜的介绍姜，属于草本植物，属于姜科，带有性香味，性温。

4、生姜的营养价值营养成份：蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

5、清醒头脑 姜含有丰富的钾元素，又带有 性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。祛痘去斑 姜中含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印去斑之效。

6、是蛋白质和姜辣素：生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。

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