肉丝青椒炒鸡腿菇怎么做,肉丝炒鸡腿菇怎么做做肉丝炒鸡腿菇的流程
2024-01-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、肉丝炒鸡腿菇怎么做做肉丝炒鸡腿菇的流程
1、鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、步骤:把猪肉切丝,也不用切太薄,鸡腿菇撕成丝,用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下,这样入味,芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老。
3、切一些佐料,生姜蒜,干海椒和泡椒,加入油,待油温上来后加入上一步的佐料翻炒一下。
4、一直翻炒,待鸡腿菇炒软后,加入鸡精,耗油,花椒,生抽,再翻炒几下就可以起锅了。
2、鸡腿菇炒肉怎么做好吃
主料
鸡腿菇两个 大肉500克
葱,姜少量 盐,鸡精适量
鸡腿菇炒肉的做法步骤
1.1.鸡腿菇切片,大肉切片,葱姜切沫,小米椒两个切丁2.炒肉,炒八分熟放入两滴酱油上色,先出锅装盘 3.锅里放入少许油爆香葱姜小米椒,放入鸡腿菇快炒后放入肉片,鸡腿菇出水后放盐鸡精,出锅,
3、怎样烹饪出来的鸡腿菇,能让孩子吃到不想停下来?
鸡腿菇是因为这款菌菇长得很像鸡腿,吃起来肉质跟鸡肉丝差不多,所以才被成为鸡腿菇。鸡腿菇有着很高的营养价值,味道鲜美可口,口感很赞,很受人们的喜爱。学会这样烹饪鸡腿菇,比吃肉都要香,好吃到不想停下来。
(1)鸡腿菇炒肉
食材:鸡腿菇,猪肉,酱油,鸡精,料酒。
做法:1、鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色;放入猪肉翻炒。
2、肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。
(2)鸡腿菇小炒
食材:鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
做法:1、鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀
2、姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇
3、西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去
4、过一会,加盐,一点糖,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功了
(3)鸡腿菇炒西兰花
食材:鸡腿菇,西兰花,肉,蒜,红椒
做法:1、西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!
2、过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末
3、油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,
4、待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。
(4)炒鸡腿菇
食材:鸡腿菇,香油,香菜,蒜,肉丝
做法:1、用蒜片炝锅,下入切好的鸡腿菇和焯好的肉丝进行翻炒;
2、鸡腿菇快熟的时候加入加入盐清炒一会;撒上香菜、滴几滴香油即可出锅。
(5)蚝油鸡腿菇
食材:鸡腿菇,青椒,红椒,黑木耳,蚝油。
做法:1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香,加入水发黑木耳继炒,一直炒到熟。
4、倒入蚝油翻炒,然后加入青红椒丝炒熟即可。
(6)虾仁鸡腿菇
食材:鸡腿菇,虾仁,鸡蛋,黄瓜,淀粉,料酒,米醋,白糖,葱姜蒜
做法1、将鸡腿菇洗净杂质,每个切成两半;虾仁去掉虾线,放碗里,加上鸡蛋白、盐和淀粉拌匀;黄瓜洗净,切成小块。
2、取小碗,放入清汤、盐、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。
3、净锅置火上,放花生油烧至五成热,放入虾仁滑散至熟,捞出控净油。
4、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入蒜末和黄瓜块爆锅,倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下,烹入兑好的芡汁,迅速翻炒均匀,出锅装盘上桌。
4、鸡腿菇洋葱炒肉丝怎么做如何做
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