1. 卤菜属于什么类目？
2. 卤菜店属于餐饮吗？
3. 学卤味还有前景吗？

卤菜属于什么类目？

卤菜严格上来说属于小吃类。最近周边有很多想学习卤菜技术这样的声音，很多朋友的观点都觉得做个卤菜熟食这样的小生意挺不错的，利润空间很高又是刚需也不愁卖。本质上大家说的都没错，做卤菜熟食行业确实很有前景，但是很多的朋友经过实践以后发现问题也没有想象当中的那么简单，开店以后生意不好的大有人在，为什么在这么好的行业背景之下还是有大部分人做的不尽如人意呢？关键我还是觉得大家卤菜技术学习没有抓住重点，我们必须要找教核心技术配方的卤菜技术培训，如果学了半天连最基本的核心技术配方都不能给到我，那我们学习的意义又是什么更何况谈创业成功了，所以这个核心点一定要关注一下，不然最后也是没法做好的。

卤菜店属于餐饮吗？

卤菜店在大街小巷上都存在，方便了人民的生活，因而对卤菜店的管理也就引起了重视，不但工商管理部门，还有卫生防疫部门也严格管理。这样都是为人民群众的身体健康负责，人民舌尖上的管理一点也马虎不得。虽然说不是饭店酒家，但也包括在餐饮管理范围了。

属于，只要是食品加工好直接出售的都属于餐饮行业。

餐饮行业涉及的非常广，像酒店，小吃，点心，卤菜等都属于餐饮行业。

现在由于生活水平的提高，人们对吃的也来越讲究了，像现在卤菜，它即是菜又是零食，越来越让更多的人接受，不管怎么样餐饮行业一定要按相关规定内操作，不得违法经营。

是属于餐饮的。

在营业执照上体现，你可以看看有些饭店里的营业执照上会写着，类似于中型饭店（含熟食卤味）卤菜既属于熟食，又是卤味，所以是餐饮范围里的。

不过不是小饭店那种小饭店是 去质监局办理相对较难办理，现在浙江除了菜市场可以办，在大街上不给你办 ，你见过哪个小饭店纳过税的。

学卤味还有前景吗？

。卤味是一种传统的中国小吃，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。虽然现在市场上出现了很多新的小吃，但是卤味仍然有着自己的市场和消费群体。而且，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，卤味行业也在不断创新和改进，推出更加健康美味的产品，因此仍然有很大的发展前景。

前景是非常好。

1、随着生活水平的提高，消费者对于卤味的需求也在不断地增加。尤其是在一些快节奏的城市，卤味成为了人们快捷、方便的饮食选择，其市场需求还是非常大的。而且，卤味的品种也越来越丰富，各种口味的卤味都能够迎合不同消费者的口味需求。

2、卤味行业的竞争也在不断地加剧。虽然卤味市场需求还是很大的，但是卤味行业的竞争也非常激烈。不少卤味品牌都在进行不断的创新和改进，以吸引更多的消费者。因此，如果想要在卤味行业立足，就需要有自己独特的产品和经营模式，以获得消费者的认可和支持。

3、卤味行业的发展还受到食品安全和健康的影响。随着人们对于食品安全和健康的关注度不断提高，卤味行业也需要更加注重产品的质量和安全。只有做好食品安全和健康问题，才能够赢得消费者的信任和支持。

有的。

    卤味是四川人家户户必吃的卤菜，历史悠久，发展至今不衰。卤菜色香味俱全，价格合理又方便携带，因此消费群体广大，不愁没有客源和销路。卤菜独到之处在于其色香味俱全，可以满足犯懒时刻不想做饭的需求。因此，学卤味前景是非常好的。

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