腌青椒肉丝面做法窍门,青椒肉丝面的过程
2024-01-25 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、青椒肉丝面的过程
2、青椒肉丝面
青椒肉丝面
食材：猪瘦肉、青椒、蒜、葱；
做法：
1.猪肉切细条，加少许油、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、盐搅拌腌制10分钟；
2.青椒洗净切成丝，葱蒜切末；
3.锅内倒油，爆香葱蒜，倒入肉丝翻炒至变色；
4.加入青椒一起炒至断生；加入少量盐、蚝油，再加一碗清水烧开；
5.水开下面条，面条熟后即可食用。
3、青椒肉丝面的做法步骤
1、主料：面条、青椒、里脊肉。
2、辅料：葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐、淀粉。
3、
（1）食材准备好洗净。
（2）青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用，猪肉切成肉丝备用。
（3）肉丝加适量酱油，淀粉，料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
（4）锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
（5）肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。
（6）锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中
（7）把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，拌匀开吃吧。
4、青椒肉丝面怎么做
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。
4。煮面。最关键的就是煮面，然后成面，成菜。
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