1. 糯米藕是哪个地方的小吃？
2. 西湖密藕怎么做？
3. 河坊街特产？

糯米藕是哪个地方的小吃？

糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。中文名桂花糯米藕主要食材莲藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜，红枣分类菜系，江苏菜，甜点，饭前小吃口味香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁分类甜品

西湖密藕怎么做？

第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。

第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。

第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。

第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~

西湖蜜藕？如果你问的是里面塞糯米的藕，我们杭州一般就叫蜜汁糖藕，或者桂花蜜汁藕。你这种叫法估计是某些商家为吸引食客自己乱起的名字而已。 做法不难，但是费时费力费火。

将糯米洗干净，塞满整块的莲藕洞中（看似简单，这可是很费力的），上锅蒸透蒸熟，（很费时费火，家里2小时都未必能蒸透），锅内用白糖，最好是冰糖加水熬成糖浆，加蜂蜜，最后最好加点桂花。将藕浸入晾凉，最好多浸一会，半天一天的。即可。吃时取出切片。

我觉得要吃还不如去买，太麻烦。

河坊街特产？

有因为河坊街是中国历史文化名街，也是南京最具代表性的商业街之一，有着丰富的文化和美食。
河坊街的特产包括鸭血粉丝汤、鸭血粉丝煲、盐水鸭、鸭血粉丝汤等等。
这些特产都具有南京传统文化和美食特色，让人们可以一边品尝美食一边感受文化氛围。
除了食品特产，河坊街还有许多手工艺品和文化纪念品，比如扇子、刺绣、泥人、书法等等。
这些特产都具有极高的艺术价值和收藏价值，也是河坊街的一大特色。

河坊街是中国南京市的一条历史悠久的商业街，有着丰富多样的特产。以下是一些河坊街特产：

1. 南京金陵鸭：以肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

2. 江苏盐水鸭：选用优质鸭子，经过腌制和烤制而成。

3. 南京老门东花生汤：由花生、红枣、桂圆等材料熬制而成，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。

4. 南京板鸭：选用新鲜活禽，在传统工艺下加工而成，口感香脆可口。

有特产因为河坊街是杭州历史悠久的老街区，是古代文化、商业、社会生活的重要场所，拥有丰富的文化底蕴和传统的手工艺制作技艺。
其中有许多独具特色的特产，诸如龙井茶、西湖莼菜、梅花精酿啤酒、糯米丸子、莲蓉糖、油墩子等等。
这些特产深受广大游客的青睐，也成为了河坊街的一张亮丽名片。
值得一提的是，河坊街的美食文化也非常出名。
河坊街小吃种类繁多，制作精良，口感独特，如酥糖、醋鱼、叫化童子、小笼包、卤肉饭、灌汤包等等。
无论是游客还是当地人，都爱来这里品尝小吃美食，感受河坊街的独特魅力。

到此，以上就是小编对于杭州西湖美食糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖美食糯米的3点解答对大家有用。