1、水果催熟：将牛油果与香蕉、苹果、西红柿等水果一起存放，能起到催熟的作用。苹果和香蕉这类水果会释放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的成熟。

　　2、大米催熟：把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起来，这样大米在保存过程中会不断释放乙烯能快速催熟牛油果。把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及时取出，以免它在大米中出现腐烂变质。

　　3、自然成熟：将牛油果直接用隔绝光线的纸袋子或箱子装好，然后放在阴暗不通风的角落，等它自然成熟，通常3~5天即可成熟。

　　怎么看牛油果熟没熟

　　1、看外观：成熟的牛油果的外观是略微带有黑色的深绿色，没有成熟的是绿色的外观。

　　2、捏一捏：还没有成熟的牛油果是硬的，捏不动，如果捏起来软硬适中，那么就是成熟的牛油果了，如果非常软则可能是坏了。

　　3、看蒂头：也可从蒂头判断其熟度，能轻易被拔下的代表此牛油果已成熟。

　　切开的牛油果没熟怎么催熟

　　切开以后才发现果肉比较硬，没有熟时可以借助保鲜膜来催熟。催熟的时候，要把切开的牛油果再对在一起，然后用保鲜膜把它包起来，放入冰箱的冷藏室，两天以后牛油果也能变软熟透，取出以后要尽快食用。