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本文目录一览：

• 1、中国百年民生变迁之饮食(20世纪初—21世纪初)求资料图片
• 2、常州有哪些百年美食?
• 3、中华美食中有哪些真正有几百年的历史?

中国百年民生变迁之饮食(20世纪初—21世纪初)求资料图片

1、它们是绿茶沙拉、冻茶酿豆腐、红茶虾仁、祁门红茶鸡丁、香片蒸鳕鱼、铁观音炖鸡、茶叶小笼包、白毫乌龙茶炖牛肉、红茶熏鸡、茶香排骨、竹筒肉丸。使中国菜与茶道完美地融为一体，真可谓相得益彰。

2、简单来说是衣食住行，社会风俗。衣：战争前是长跑马褂，战争后，出现了洋装，西服；辛亥革命后，中山装，旗袍开始流行。

3、对饮食研究进入一个相对理性的时代。从1810年发现第一种氨基酸，到1912年发现 第一种维生素，直到20世纪中叶，人类已发现了所有的维生素、氨基酸和矿物质。

4、世纪末20世纪初，文明结婚形式在大城市及沿海通商口岸开始流行，“光宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠，内地亦渐行之”(注：徐珂：《清稗类钞》第5册，〔北京〕中华书局1984年版，第1987-1988页。)。

常州有哪些百年美食?

常州银丝面。常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。

百果月饼、罗汉香菇月饼、一口酥，这些都是江苏名点。中华老字号马复兴餐饮 百年老店马复兴，传承多种百年名点，如人们很熟悉的加蟹小笼包、常州糕、糖醋排骨、软煎双面黄、推荐美食：红烧大肉、特色盖浇等。

白果月饼、罗汉蘑菇月饼、一口酥都是江苏的名点。中华老字号马付星餐饮百年老店马福兴，传承了各种百年名点，如螃蟹小笼包，常州麻饼，糖醋排骨，软炸双面黄，推荐食物：红烧肉，特盖浇等。

中华美食中有哪些真正有几百年的历史?

我认为是黄糕。今天的北中国的人们的主食是白面，吃其他主食的人很少。可以说，只有山西，陕北，河北，内蒙古四省交接的一带还经常吃些五谷杂粮，主要有黄米面（黍子），小米（粟），荞麦，莜麦等。

兰州拉面， 兰州拉面可以说是国民度超高的一道美食了，它的足迹几乎遍布了大江南北、大街小巷。

粽子：粽子是一种用糯米包裹各种馅料的传统美食，已有2500年的历史。最初，粽子是用来纪念屈原的，现在则成为端午节的传统食品。龙虾：龙虾是中国南方的传统美食，起源于唐朝，已有1200多年的历史。

有几道美味是历史流传至今的，有着几百年甚至上千年的历史。今天我们一起聊聊有着悠久历史的中国名菜，你都知道哪些呢？宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。

作为中国传统美食文化的代表之一，仁面已经有着几百年的历史。相传在唐朝时期，有一位名叫仁和的和尚，他在一次行走中发现了一位老妇人在卖面条，这位老妇人的面条做得十分细腻，而且味道十分美味。

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