四川美食推荐炸鸡土豆,四川美食推荐炸鸡土豆丝
2024-01-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 土豆片炸鸡的做法?
- 成都学校门口小吃?
- 王超林风味炸鸡配方?
土豆片炸鸡的做法?
材料:鸡腿3个,土豆3个。 调料:生抽4ml,料酒5ml,孜然粉2g,葱2根,姜3片,小辣椒3个,冰糖适量,炖肉料5g,山楂4g。 做法: 1.将土豆切大块。 2.葱姜辣椒调料切碎。 3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料。 4.再倒入老抽,料酒和盐。 5.将鸡腿放入。 6.再放入土豆块。 7.用筷子将调料和食材搅拌匀。 8.加上盖子选择大概十分钟的时间。 9.时间到了松气开盖即可。 10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。
成都学校门口小吃?
成都有很多小学门口的小吃摊,其中比较出名的有:
1. 玉林瓦罐汤:这是一家在玉林路上的小吃店,主要经营瓦罐汤和蒸饺,味道不错,受到了不少学生和家长的喜爱。
2. 冰粉:这是一种成都特色小吃,非常适合夏天食用。在成都市内几乎每个小学门口都能看到卖冰粉的小摊。
3. 麻辣烫:成都人对于麻辣烫的热爱程度可见一斑,小学门口的麻辣烫摊位也非常常见。比较出名的有锅神麻辣烫、老灶麻辣烫等。
4. 烤串:成都小学门口也比较常见一些烤串小摊,比较出名的有阿宏烧烤、陈记烧烤等。
王超林风味炸鸡配方?
一、原料:
鸡腿、盐、糖、味精、鲜味粉、富丽磷2#、脆皮素、蒜粉、白胡椒粉、姜粉、孜然粉、玉米淀粉、马铃薯变性淀粉、小苏打等。
二、参考配方(分腌制配方与裹粉配方两部分):
1、腌制料
原料名称:
鸡肉800克,玉米淀粉40克,水200克,盐15克,姜粉2克,白糖20克,蒜粉1.5克,味精3克,白胡椒粉1.5克,鲜味粉3克,孜然粉8克。
2、裹粉
原料名称:
面粉50克,富丽磷2#0.5克,马铃薯变性淀粉40克,味精3克,玉米淀粉20克,小苏打3克,盐3克,胡椒粉1克,脆皮素1克,蒜粉2克。
三、工艺流程:
到此,以上就是小编对于四川美食推荐炸鸡土豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川美食推荐炸鸡土豆的3点解答对大家有用。
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