肉丝海带炒青椒怎么做的,海带都有哪些好吃的做法?
2024-01-30 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、海带都有哪些好吃的做法?
引言:海带的营养丰富,含有多种矿物质和维生素。它的含碘量最高,可以作为人类摄取钙和铁的宝库。而且据统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,而美国妇女患乳腺癌较多,主要原因就是与食用海带的多少有关系。还有专家介绍,老年人经常食用海带的话,患病率会比不食用海带的老年人低5%~8%,寿命也要比不吃海带的人提高4~8岁。不管怎么说,海带都是一道美味的美食。下面小编就来介绍海带最好吃的三种做法。
一、海带丝
做这道菜只需要用到的有瘦肉、海带丝、青红椒、豆瓣酱、陈醋、蒜、盐和鸡精。首先把瘦肉洗干净,切丝放在盘子里,加适量的盐,鸡精和少许淀粉水抓拌均匀后放置,这时候再来准备海带丝,海带丝均匀地切段,青红椒也要洗干净切成丝,蒜剁成蒜蓉。准备工作做完后就可以起锅烧油了,油烧热后先放入蒜蓉和豆瓣酱爆香,然后倒入肉丝,将肉丝炒熟后,再加入青椒丝和海带丝翻炒两分钟,此时加入适量的盐,鸡精,陈醋调味,翻炒均匀后用少许淀粉水勾芡,然后就可以出锅装碟了。
二、排骨冬瓜海带汤
这里的海带可以用干海带,冬瓜刨皮洗干净,切成厚方块,排骨洗干净砍成块,放入滚水中焯水,两分钟捞出之后再用清水冲洗一遍。锅里放水放入姜片,大火烧开,烧开后放入排骨,大火滚三分钟,改小火煲25分钟,然后放入了冬瓜海带,再煲20分钟,只需要加适量的盐和鸡精调味就可以了。
三、海带豆腐汤
豆腐切成小块,锅中放入清水烧开,加入一勺浓缩鸡汁,搅拌均匀,然后将切成块的豆腐放入汤中,注意这时候还是大火烧开后,再转成小火,将海带片放入汤中,加入适量鸡粉调味就可以啦。
2、三丝是哪三样
海带、青椒、红椒
三丝分别是海带、青椒、红椒,是汉族的的一道传统凉菜,配合盐、酱油、醋等调料制作而成的,在不同地方也有着不同的做法,而且在用料上也不同,但是一般都是低热量的食材,比较适合高血压、糖尿病等患者食用。三丝在不同的地方有不同的做法,例如部分地方与猪瘦肉、干粉丝、黄瓜为原料然后配合麻油、盐、酱油制作而成的,也有部分地区是以豆芽、胡萝卜以及芹菜为原料,代表着不同地区的饮食文化。
炒三丝做法
1.准备好食材,辣椒丝,豆腐丝,绿豆芽,都清洗干净。
2.热锅下油,然后放入肉丝给炒出颜色,再加入辣椒丝给搅拌均匀。
3.然后放入适量的酱汁,和着豆腐丝,绿豆芽一起和均匀。
4.然后加入一些清水,将食材炒好后,起锅就可以食用了。
5.这道炒三丝加了肉丝,可以让食材的营养价值更高。
凉拌三丝做法
准备食材
粉丝两个海带200g.胡萝卜1根油辣子2勺细砂糖10g凉白开水适量蒜泥适量花椒粉少许
香油1勺生抽2勺辣椒酱1勺醋少许
制作步骤
1、海带冲洗干净表面的盐和杂物,放入沸水中煮熟透捞出,沥干待用。
2、胡萝卜去皮切丝待用。粉丝提前冷水泡发,然后将粉丝煮熟透,捞出沥干水待用。
3、将调味料混合均匀。
4、将海带丝、胡萝卜和粉丝放入调味料中,混合均匀就可以吃啦!
凉拌三丝版本有多种,之前做过海带、青笋和胡萝卜搭配的一款,这次将青笋换成了粉丝,口感各有各的风味。老公平日里也挺喜欢吃粉丝,这次做得凉拌三丝,加入了粉丝,他更是喜欢。我突然想起这样做的三丝还可以做锅盔内馅儿,上次和老公在一家锅盔店买的锅盔,就是这三丝做的搭配,口感丰富,特别香脆可口。
注意事项
1、海带丝买的时候加盐的那种,一定要多清洗几下,洗去表面的盐,煮的时候多煮,这样拌的时候更容易入味。
2、胡萝卜要尽量切得够细,这样够入味。
3、喜欢什么食材就搭配什么食材,比如青笋、海带丝和胡萝卜等等。
4、凉拌三丝好不好吃,料汁一定要料水足够,这样做出来的三丝被料汁浸泡后更入味。
3、肉炒海带丝怎么做,开胃解馋,多吃不怕胖呢?
肉炒海带丝怎么做,开胃解馋,多吃不怕胖呢?
海带的功效,大伙儿都清楚吧!对。海带性味咸寒,具备化结、行驶利湿、祛脂降血压等作用,有一个脸上痘痘什么的、想减肥的人都合适,其次呢海带有“长寿菜”、“水上之蔬”“碘总冠军”的美称。含有比较多的碘质、钙元素,有医治甲状腺肿等功效。所以一般会用海带来烧肉再好不过,我可不可错过啦。【肉炒海带丝】关键食物:猪瘦肉,海带丝,姜片,蒜。具体方法:
第一步
海带买回去清理干净,我就直接购买的是海带丝,也不用再处理好清洗能直接炒制的。猪瘦肉切割成粗一点儿的丝。锅中加点油之法倒进肉片,加生姜蒜一起炒出香味,然后慢慢炒制肉片变色。
肉炒变色以后,倒进海带丝,加生抽酱油,少量糖进来煸炒至海带丝有变松的感觉了就行了。一般不用炒很久,太软了就危害口感的。
第二步
出锅前把青红辣椒碎倒入,我个感觉海带丝假如不足辣也就没有这种感觉了,因此。还是建议大家多放一点朝天椒进来,并不是为了火锅配菜更好看的青椒,反而是很辣的指天椒最好了。这类海带丝不咸,出锅之前需要放盐提鲜的。
海带别名江大白菜,是一种生长发育在海底岩层的澡类,多的是沿海城市饲养。海带含有大量营养成分,它含有丰富多样的钾、碘等矿物,这些物质对人体健康有很大营养成分,海带其实还可以瘦身。海带有一种马海龙藻类植物独有的味儿,有的人接纳不大了,能够放入开水里焯一下,此刻你能嗅到伴随着热流出去一种很腥的香味,这便是海带的香味释放出来了,焯好之后再用来煮肉就会好很多。别看它仅仅一盘海带丝,营养健康,吃完人都会瘦啦!
4、海带丝怎么炒比较好吃
准备食材:海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。
1、起锅烧油,将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香,翻炒。
2、之后将准备好的小米椒段放在锅中,一同爆香。
3、将海带清洗干净,用水简单泡一泡,再将准备好的海带丝倒在锅中,进行翻炒。
4、准备一勺辣椒油,放在锅中翻炒。
5、在将准备好的葱花放在锅中,进行翻炒。
6、准备一点盐巴放在锅中。这里要提醒大家,海带丝是带有一点咸味的,所以这里的盐巴的量大家要适量啊,大火翻炒,之后将海带丝盛出即可。
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