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肉丝瓜炒青椒做法大全窍门,丝瓜炒肉丝的家常做法

2024-01-31 本站作者 【 字体:

1、丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉丝的家常做法如下:

主料:丝瓜1条、鸡胸肉150克。

辅料:青椒、色拉油、老抽、盐、白糖、生粉、料酒、清水。

1、丝瓜去皮,和鸡胸肉、青椒一起洗净后,丝瓜用刀切成大块,鸡胸肉切片,青椒切碎,分别装入盘中或碗中备用。

2、在装鸡胸肉的小碗中,加入少许干淀粉,再倒入准备好的料酒,并用筷子拌匀后腌制几分钟。

3、把小勺中剩余的干淀粉放入一个小碗中,加入半小碗清水,并用小勺调匀。

4、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至七成热时,把处理好的肉片倒入锅中,用铲子翻拌炒熟后,起锅装入到小碗中备用。

5、把炒肉片的锅重新刷洗一遍,并开火烧干锅中的水渍,放入少许色拉油,待油温升高后,把切碎的青椒倒入锅中,翻炒几铲后,放入丝瓜块,并倒入调好的淀粉水。

6、再次翻炒几铲后,放入炒熟的肉片,撒入盐,再撒入白糖。

7、用铲子快速翻拌均匀后,起锅装盘上桌享用。

2、肉炒丝瓜怎么做好吃又简单

肉炒丝瓜好吃又简单的做法:

用料:五花肉1小块、丝瓜1根、食用油适量、盐适量、生抽1小勺、干辣椒段适量、料酒1勺、葱姜适量。

步骤:

1、丝瓜去皮切条。

2、五花肉切片,锅里放油,加入五花肉炒出油,放入葱姜,干辣椒段翻炒一下,放料酒,生抽盐稍微炒一下,接着放丝瓜炒3~5分钟出锅。

3、葱姜。

4、干辣椒段。

5、生抽。

6、料酒。

7、盐。

8、完成。

3、丝瓜炒青椒的家常做法

丝瓜炒青椒的家常做法:

用料:盐适量、味精或者鸡精适量、大蒜适量、姜丝适量、青椒1个、丝瓜1个。

步骤:

1、蒜切沫,姜切丝。

2、辣椒,丝瓜切块或者片。

3、准备炒啦,爆香蒜末姜丝。依次放入辣椒,丝瓜翻炒。

4、在炒的差不多的时候放去调料,盐,味精,出锅。

4、肉丝炒青椒的家常做法

肉丝炒青椒的家常做法如下:

主料:青椒150克、护心肉200克。

辅料:稻米油10毫升、姜10克、大蒜20克、蚝油10毫升。

步骤:

1、将自己酱的护心肉改刀切成片状,不要太薄。

2、这是所需要用到的食材:青椒洗净,胡萝卜洗净后去皮。

3、将青椒去除辣味筋(能吃辣的可以不去),然后切成小块状,胡萝卜切片,大蒜拍扁,姜切成丝。

4、锅中放入稻米油,油烧热后放入大蒜和姜丝炒出香味。

5、将胡萝卜片放入锅中翻炒几下。

6、放入切好的青椒块。

7、用铲刀翻炒一会,让食材均匀受热。

8、胡萝卜和青椒翻炒两分钟左右,然后将护心肉放入锅中。

9、用铲子将食材翻炒几下,使所有食材受热均匀。

10、在锅中放入适量蚝油,根据自己口味调整用量,护心肉本身有盐分,蚝油少放点。

11、将食材翻炒几下,让调味料和所有食材充分混合均匀,然后关闭火源。

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