1、拌面的菜可以炒什么菜

拌面是一种很受欢迎的中式快餐，在很多地方都可以买到。这种食物有着丰富的口味，可以搭配许多不同种类的食材。 如果你想通过炒菜来丰富拌面的口感，以下是可以搭配的菜肴：

1. 番茄鸡蛋

番茄鸡蛋是一道非常经典的中式家常菜肴。它以番茄和鸡蛋为主要食材烹制而成，味道酸甜可口。这个菜品可以与拌面相得益彰，口感十分美妙。

2. 青椒肉丝

青椒肉丝是另一个非常受欢迎的中式菜肴。它以瘦猪肉和青椒为主要食材，口感爽脆，营养丰富。这个料理可以增加拌面的风味和香气。

3. 韭菜炒蛋

韭菜炒蛋是一种非常有营养的中式小吃。它以蛋和韭菜为主要成分，味道鲜美，且富含蛋白质。这个菜品可以让你的拌面味道更加浓郁。

4. 辣椒炒肉

如果你喜欢吃辣椒，那么辣椒炒肉是一个很好的选择。它以瘦肉和辣椒为主要食材，口感鲜辣，非常适合与拌面搭配食用。

5. 芹菜炒香干

芹菜炒香干是一道非常健康的中式菜肴。它以芹菜和豆腐为主要食材，口感爽脆，营养丰富。这个料理可以丰富拌面的口感和营养成分。

6. 洋葱肉片

如果你喜欢洋葱的味道，那么这个菜肴非常适合你。它以洋葱和瘦肉为主要食材，口感香甜，非常适合与拌面搭配食用。

7. 茄子炒肉末

茄子炒肉末是一种非常下饭的中式菜肴。它以茄子和瘦肉为主要食材，口感香糯，营养丰富。这个料理可以增加拌面的营养和美味。

总结

拌面是一种非常好吃的中式快餐。如果你想让它的味道更加丰富和美味，可以尝试在其中添加一些其他的菜肴，如番茄鸡蛋、青椒肉丝、韭菜炒蛋、辣椒炒肉、芹菜炒香干、洋葱肉片或茄子炒肉末等。这些菜肴有着不同的口感和营养成分，可以为拌面增添更多元的风味。

2、扬州本地人比较认可的早茶店有哪些？

1.富春茶庄的百年扬州早茶店也是每一个来扬州的游客必去的地方。

2.花园茶楼(兴城西路)是扬州本地第一家早茶店。

3.叶纯茶馆(丰乐夏杰)第三集《舌尖上的中国》中提到的扬州早茶店。

4.共和春(甘泉路总店)是扬州早茶“三泉”之一，以虾饺面为主。是当地人经常光顾的扬州早茶店之一。

3、青辣椒拌面怎么做好吃

4、拌面怎么做最好吃呢？

一、葱油拌面

用料：面粉、猪肉、食盐、葱、料酒、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖

做法：

1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时

2.醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用

3.大葱葱白切丝，小葱切段备用

4.锅内倒足量的植物油

5.油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油

6.猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝

7.分别放入2勺老抽和1勺生抽

8.再放入1勺白糖和一勺料酒

9.放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可

10.用压面机压面条，煮熟

11.煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可

二、青椒肉丝拌面

用料：里脊、青椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、绍酒、糖、盐、淀粉、面条

做法：

1.里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。

2.青椒切丝。青椒对半切开，用刀面拍一下比较好切。

3.炒锅烧热油，放入小米辣蒜片爆香。

4.放入肉丝炒至变色。

5.加老抽、生抽翻炒均匀，沿锅边加少量开水。

6.放入青椒丝。

7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来，喜欢口感老一点的可以适当延长时间。

8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8

9.锅中烧热水，水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。

10.把菜铺到面上拌匀。不要耽搁，面放久了就粘在一起了。

11.炒菜的汤汁不要收干，留一些拌面才好吃

三、番茄鸡蛋拌面

用料：番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐

做法：

1. 葱花、香菜、西红柿，洗净切碎。

2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉，打散。

3. 不锈钢锅中加水，水开后，下入面条，中间加两次水，煮至熟。

4. 煮熟后，捞入已经晾凉的白开水中。

5. 电火锅1档火力加热锅体，倒入胡麻油

6. 油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。

7. 划散炒熟，盛出。

8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅

9. 倒入切好的西红柿块儿，翻炒出汤。

10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀，加盐拌匀，关闭电火锅电源。

11. 面条控水，捞入碗中，放入炒好的番茄炒蛋。

12. 表面撒少许香菜，拌匀即可