青椒肉丝的做法步骤,青椒肉丝的做法大全
2024-02-01 本站作者 【 字体:大 中 小 】
青椒肉丝是一道非常受欢迎的传统中式佳肴。它的制作步骤简单明了,原料简单易得。
首先,将瘦猪肉切成细丝,用料酒、盐和生抽腌制片刻,使其入味。然后,将青椒切成细长的丝状备用。接下来,将葱姜蒜切成末,锅中加入适量的油烧热后倒入葱姜蒜末炒香。然后,将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒,炒至变色后盛出备用。接着,在同一个锅中加入适量的油,将青椒丝放入翻炒,炒至青椒变软糯。然后,将之前炒好的猪肉丝一起放入锅中,加入适量的盐、鸡精和少许醋翻炒均匀。最后,加入少量清水,煮沸后搅拌均匀即可关火。
这道青椒肉丝色香味俱佳,肉丝鲜嫩,青椒爽脆可口。它既能作为主菜搭配米饭食用,也可用作下酒菜或者配面食食用。无论是家庭聚餐还是宴客招待,青椒肉丝总能为餐桌增添一抹亮丽的色彩,让人食欲大开。制作简单、口感美味的青椒肉丝,成为了家庭主妇和烹饪爱好者之间共同的喜爱。
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