青椒肉丝蒜薹粉皮汤怎么做,肉丝粉皮怎样做好吃?
2024-02-02 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、肉丝粉皮怎样做好吃?
今天和大家分享一道粉皮肉丝,制作材料;粉皮3张,食盐一勺,胡椒粉一勺,料酒一勺,生抽
一勺,瘦肉200克,葱2根,姜3片、蒜头3个,青胡椒5个,香辣酱一瓶,淀粉一杯。
制作方法;
1.首先准备三张粉皮对半切开,然后改刀成块,将切好的粉皮装盘备用。
2.将瘦猪肉切成均匀的丝,切好后放入盘中加入食盐,胡椒粉,料酒,生抽,用手抓拌入味。
3.加入一勺干淀粉继续抓拌,最后加入食用油锁住水分,腌制15分钟。
4.葱、姜、蒜分别切末然后装入碗中备用;
5.青椒切成细丝备用。
6.锅内烧水下入粉皮焯烫焯烫半分钟,捞出沥干水分备用。
7.锅烧热倒油,下入腌好的肉丝,用筷子将肉丝打散,防止粘锅。
8.加入少熟调色,炒熟后成熟,锅内留少需油,下入干辣酱。
9.锅内留少许底油,下入干辣椒、葱、姜、蒜,加入少许的香辣酱,辣酱炒香,下入细青椒。
10.翻炒均匀加入干辣椒、葱、姜、蒜。下入少许的香辣酱。
11.加入肉丝继续大火翻炒,最后加少许香油,翻炒片刻即可出锅装盘。
2、粉皮肉汤的做法?
粉皮肉汤的做法如下:
主料:粉皮200g,猪肉100g
辅料:油适量,盐适量,香葱适量,鸡精适量
步骤一:粉皮、香葱、猪肉切好备用。
步骤二:锅里放清水烧开下入猪肉。
步骤三:放入适量的食用盐调味。
步骤四:放入适量的鸡精粉调味。
步骤五:开大火把汤水烧开。
步骤六:锅内放入粉皮。
步骤七:再次烧开,撒上香葱,淋上香油即成。
步骤八:出锅装盘制作完成。
3、粉皮肉汤的家常做法是?
主料:里脊肉400g、香菇100g、粉皮2张、蒜苗50g。
辅料:香油适量、盐适量、白胡椒适量、姜适量、蛋清2个、葱适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。
清爽的滑肉粉皮汤的做法
1、将里脊肉洗净。
2、切成宽、厚1.5厘米的长方条。
3、然后用刀背把里脊条斩成泥状。
4、把所有的斩成泥状的里脊条加入葱、姜、少许盐腌一会儿。
5、然后打入蛋清,加入湿淀粉和生抽抓匀,备用。
6、香菇洗净,切片儿,蒜苗剥皮洗净,切段儿。
7、粉皮切小块儿(若是干粉皮用手掰小块儿后放入凉水里泡发)备用。
8、滑肉下入开水锅里汆烫划散捞出。
9、汆肉的水不要倒掉,撇去浮沫加入姜煮一会儿,然后放入粉皮、香菇和肉同煮至熟,加入白胡椒粉、盐、生抽、鸡精和香油调味后,放入蒜苗,OK,出锅了。
10、完成图。
4、肉丝怎么做?
青椒肉丝做法一
主料:
猪肉 、青椒
调料:
油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 。
做法:
1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。
鱼香肉丝 2、青椒切成丝,加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。
要点:
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久,否则口感不好。
青椒肉丝做法二
原料:
猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
做法:
1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
鱼香肉丝
食材:猪肉150克、木耳30克、胡萝卜1根、酱油、香醋、番茄酱2大勺、泡椒、淀粉、植物油、白糖。
做法:
1.猪肉洗净切丝,加盐、酱油、淀粉和少量水调匀,腌制约10分钟。
2.黑木耳、胡萝卜和泡椒切成丝。
3.热炒锅,倒入植物油,油热后倒入腌好的肉丝,大火炒变色后盛出。
4.锅中留底油,下生姜、大蒜末煸香,倒入胡萝卜和木耳煸炒。
5.加一小撮泡椒,倒入少许泡椒水。
6.将肉丝倒入,加盐,酱油,香醋,白糖番茄酱炒匀,即可出锅。
![](/kaifadou/static/images/ndArrow.png)
猜你喜欢
![四川美食外卖推荐词,四川美食外卖推荐词大全](/kaifadou/static/images/default.jpg)
四川美食外卖推荐词,四川美食外卖推荐词大全
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![青椒肉丝面怎么做文字教程,青椒肉丝面的做法步骤](/kaifadou/static/images/default.jpg)
青椒肉丝面怎么做文字教程,青椒肉丝面的做法步骤
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![基围虾煮几分钟才好吃,基围虾煮几分钟最佳](/kaifadou/static/images/default.jpg)
基围虾煮几分钟才好吃,基围虾煮几分钟最佳
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![上海美食教室餐厅:上海美食餐馆?](/kaifadou/static/images/default.jpg)
上海美食教室餐厅:上海美食餐馆?
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![青椒肉丝小孩喜欢吃吗,生活中孩子不吃青椒,怎么办?](/kaifadou/static/images/default.jpg)
青椒肉丝小孩喜欢吃吗,生活中孩子不吃青椒,怎么办?
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![肉丝青椒是什么椒,辣椒炒肉用什么辣椒](/kaifadou/static/images/default.jpg)
肉丝青椒是什么椒,辣椒炒肉用什么辣椒
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![上海名美食,上海著名美食](/kaifadou/static/images/default.jpg)
上海名美食,上海著名美食
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![四川美食推荐早餐饼干,四川美食推荐早餐饼干怎么做](/kaifadou/static/images/default.jpg)
四川美食推荐早餐饼干,四川美食推荐早餐饼干怎么做
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![秦霄贤重庆美食攻略:秦霄贤喜欢重庆火锅的什么锅?](/kaifadou/static/images/default.jpg)
秦霄贤重庆美食攻略:秦霄贤喜欢重庆火锅的什么锅?
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![豆干青椒肉丝怎么炒好吃,青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图,怎么做好吃](/kaifadou/static/images/default.jpg)
豆干青椒肉丝怎么炒好吃,青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图,怎么做好吃
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024哈尔滨旅行要不要去雪乡 旅行攻略雪乡
![2024哈尔滨旅行要不要去雪乡 旅行攻略雪乡](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/aoeAV0hvY6eOTI0XHvZ5BEDp.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024哈尔滨旅游必去景点 哈尔滨自助游攻略
![2024哈尔滨旅游必去景点 哈尔滨自助游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/WirYDUF4QmoKUPl9z724A1Iz.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024春节去云南旅游一般要多少钱 去云南旅游费用大概多少
![2024春节去云南旅游一般要多少钱 去云南旅游费用大概多少](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/fZuUJexLhwS8hl1xCg2Myqwd.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
去云南旅游5天最佳路线 云南怎么玩路线比较好
![去云南旅游5天最佳路线 云南怎么玩路线比较好](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/gsEvTXqfyQtbZm5uxfL2caZ3.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024云南旅游必去的景点 云南旅游攻略必玩景点
![2024云南旅游必去的景点 云南旅游攻略必玩景点](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/GVirBsZVfvtnrpqIOXQUOj5W.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
黑龙江雪乡旅游攻略及价格 雪乡在黑龙江哪个地方
![黑龙江雪乡旅游攻略及价格 雪乡在黑龙江哪个地方](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/waXyhUYaSkFAQMWxEj1MRTCP.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024最适合过春节的旅游城市 春节去哪个城市旅游好
![2024最适合过春节的旅游城市 春节去哪个城市旅游好](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/bhhizBGMTvAW17IXXnaB8ixO.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
2024年春节哪里旅游最好 春节旅游攻略国内推荐
![2024年春节哪里旅游最好 春节旅游攻略国内推荐](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202401/jWBbxBbfAtZOvMHKKymfSBQj.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
![太原市旅游攻略 太原最值得去的地方](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
![密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202307/nu.jpg)