青椒炒豇豆肉丝怎么做好吃,豇豆辣椒炒肉的做法,豇豆辣椒炒肉怎么做好吃
2024-02-02 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、豇豆辣椒炒肉的做法,豇豆辣椒炒肉怎么做好吃
2、豇豆炒肉丝怎么做好吃
第一步:将豇豆两端捏好后,清洗干净,切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好,放入盐,拌匀,然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味,另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油,抓适量料酒拌匀,然后少加点水淀粉抓成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水,把水倒入豇豆,锅里放一小勺食用油,焯两分钟,焯透。第六步:将豇豆泡透,迅速放入冷水中冷却,冷却后沥干水分。第七步:锅里热油,油热时放入肉丝,炒肉丝;变色后加入干辣椒、葱姜丝,用料酒煮。第八步:加入豇豆翻炒。第九步:开始调味,加入适量的盐;加入半勺酱油翻炒均匀;放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后,加入辣椒丝;出锅前加入蒜末。倒入香油,翻炒均匀,即可食用。
3、豇豆肉丝的做法大全
在日常做菜的时候,人们经常会炒各种菜来吃,比如蔬菜和肉丝放在一起炒就是最流行的,今天介绍的这道美食就是豇豆肉丝,这是一道很常见的家常菜,那么你懂得该如何做吗?
一、豇豆肉丝的做法
所需食材
豇豆、肉丝、蒜几个。
制作方法
1、肉切细丝,加盐,酱油,淀粉腌制个十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。2、处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗。
3、锅中放底油,油热,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
4、锅中放底油,油热,加点干辣椒,姜丝爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆。
5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头,再煸炒个2分钟。
6、然后倒入待用的肉丝炒个30秒,锅里倒点水。
7、盖锅盖水开后加点盐,味精就可以起锅了。
二、豇豆肉丝的做法
1.肉切细丝,现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比家的快,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥
2.处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后好好的洗干净,菜场师傅说的,现在蔬菜农药多,买回来最好用水泡个半个小时
3.锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用
4.锅中放底油,油热,加点干姜丝,蒜头爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆
5.煸煸炒2分钟这样,然后倒入待用的肉丝翻炒30秒
6.最后加点盐,味精就可以起锅了,很简单的一道菜,也蛮适合夏天吃的
三、豇豆肉丝的做法步骤
1、肉切丝,青椒,葱姜蒜切碎备用
2、油热,放肉丝煸炒,放葱姜红椒炒香
3、放老抽,盐,十三香调味
4、放入豇豆,翻炒五分钟左右
5、放入青椒翻炒。
6、放蒜末,调味。
7、出锅。
4、缸豆炒肉丝怎么炒
豇豆炒肉怎么做
需要先把酸豇豆处理干净,切成小粒状,然后锅烧热,里面添加适量的油,把生姜放进去翻炒,再加入豆豉,加一些郫县豆瓣酱,小火慢慢的翻炒一下,肉末放进去,大火快速翻炒均匀,把肉里面的水分尽量的炒干,一些酸豆角放进去,然后再加入适量的白糖调味,加入蚝油以及撒上一些葱末,炒均匀就可以吃了。
酸豇豆炒肉的营养价值
酸豇豆炒肉里面含有微量元素,碳水化合物以及优质蛋白质,可以补充身体所需要的营养元素,特别是b族维生素的含量就非常高,可以让肠道蠕动的速度变得更快,还可以让胆碱酶活性得到抑制,让消化功能变得更好,让食欲有所提高。
适当的吃一些酸豇豆炒肉可以补充身体所需要的氨基酸物质,和身体需求非常接近,所以能够被很好的吸收,利用优质蛋白的含量是很丰富的,在选择肉的时候,最好能够选择瘦肉比较多的,这样胆固醇含量就比较低一些,对于高胆固醇以及高血压患者来说更应该注意,如果胆固醇摄入过多就容易导致动脉硬化。
酸豇豆怎么做
制作酸豇豆需要准备一些新鲜豇豆,清洗干净水分控干,锅中加入适量的水,然后再加花椒,八角,干辣椒以及食盐,用大火煮开以后再改成小火慢慢煮上8分钟,然后放凉,豆角放到一个处理干净的罐子里面,再把煮好的大料水倒进去,加入适量的盐,保鲜膜封好以后放到阴凉通风的地方保存10天左右就可以吃了。
制作酸豇豆还可以准备一些蚕豆清洗干净,准备一盆淡盐水,长豆放进去浸泡一下,然后再把水分控干切成小颗粒状,所有的材料全部都倒进容器当中,再加入盐,蒜,辣椒以及花椒混合均匀,加入适量高度白酒,搅拌均匀以后就可以装到瓶子里面密封保存,放到通风阴凉的地方腌制10多天就可以吃了。
还可以做酸辣麻香口味的酸豆角,把豆角清洗干净,水分控干,辣椒清洗干净,然后全部都切碎,把蒜,辣椒,豆角一起放进一个干净的容器当中,再添加适量的盐,花椒,打碎以后放进去,所有的食材全部都混合均匀保存几天,等到豆角变黄后差不多就可以吃了。
酸豆角还可以和鸡胗搭配在一起炒着吃,可以先把酸豆角浸泡在水里面,否则就会太咸,再切成小颗粒状,青椒清洗干净以后切成丝,锅加油烧热,把番茄酱倒进去翻炒一下,再把酸豆角蒜放进去大火翻炒均匀,再加入适量的鸡胗,一直翻炒到熟透,然后再把青椒放进去炒到断生,撒上一些葱花就可以出锅吃了,口味不错,里面也含有一定的营养物质。
酸豆角还可以和空心菜搭配在一起吃,可以先把西瓜皮洗干净切一下,然后再把空心菜梗的叶子摘掉切成段状,小米椒洗干净以后切成碎沫,酸豆角切成小颗粒状,锅中加入适量的油烧热,把酸豆角先放进去翻炒,再加西瓜皮以及空心菜梗翻炒均匀,再继续焖煮三分钟左右就可以吃了。
酸豇豆炒肉怎么吃
酸豇豆炒肉需要准备的食材就是酸豇豆以及猪肉,再准备其他一些配料,酸豇豆需要放到水里面浸泡一下,然后再把猪肉清洗干净切一下,蒜,青椒洗干净切碎,然后再把酸豆角清洗一遍,放到篮子里面水分控干,锅烧热里面添加适量的油,烧热后就可以把酸豇豆放进去翻炒几分钟,翻炒均匀就可以吃了。
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