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本文目录一览：

• 1、红菇冰糖炖法
• 2、春分吃什么传统食物上海
• 3、上海好吃又便宜的披萨
• 4、嘉定区美食
• 5、上海美食

红菇冰糖炖法

原材料：红菇，走地鸡，生姜，生抽，老抽，冰糖，麻油。将红菇用冷水泡发待用。将泡发好的红菇挤干水份待用，红菇水沉淀后水用于烧鸡。

红蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。准备土豆及其它配料，改刀备用。排骨洗净。冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。锅里少许底油，下葱、姜、蒜煸。

炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。 冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。 放入八角、姜片、干辣椒段、花椒、酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。

春分吃什么传统食物上海

1、我们可以吃的甘味食物有：大枣、山药、小米、大米、糯米、扁豆、黄豆、菠菜、胡萝卜、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等食物，经常吃这些可以提高我们身体的免疫力，而且还能减少患流感等传染病的几率。

2、春分养生吃什么适宜的食物 ·中药材：其实在春分的这个时候也是很适合到吃一些西洋参、首乌粉、百合、山药和白菊花等等这些中药材的。

3、春分常吃的食物有春菜、萝卜、驴打滚、太阳糕等。 春分吃春菜是岭南地区的习俗，春菜是一种野苋(xiàn)菜，春分这天，人们都会去摘春菜，回的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

4、春分节气吃什么传统食物 春菜 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去摘春菜。

上海好吃又便宜的披萨

1、必胜客（Pizza Hut）：作为全球知名的披萨品牌，必胜客在上海有很多分店，提供各种口味的披萨、意面等美食。虽然价格相对较高，但品质和口感都相当不错，是很多人的首选。

2、其次，来自美国的“最佳披萨”品牌Vapiano，也在上海设有门店。Vapiano提供现场制作的披萨和意面，以及新鲜的沙拉。除了优质的食材，Vapiano还有着现代化的装修和专业的服务。这里的披萨价格算是中等水平，但绝对物有所值。

3、第一家是“壹优披萨”店。他家的披萨属于异域风味，口感鲜美。其中，意大利辣肠披萨是必点之选。披萨饼底松软，搭配上已经煮熟的意大利辣肠，再加上一层层熔化的奶酪，酥脆的口感让人回味无穷。第二家店是“披萨狂人”。

4、榴莲王子：榴莲王子是一家专门做榴莲披萨的店铺，他们的披萨口感很好，榴莲味道浓郁，而且价格比较实惠。柚木烤榴莲披萨：柚木烤榴莲披萨是一家比较高端的榴莲披萨店，他们的披萨口感很好，榴莲味道浓郁，而且服务很好。

5、第三家是GinosNewYorkPizza（吉诺纽约比萨）。这家店已经在上海开了多家分店，味道一直都很受欢迎。披萨的大小合适，比较实惠。除了经典的披萨口味，这里还有一些创意口味，比如墨西哥卷饼风味和泰式香肠口味，非常好吃。

6、达美乐（Dominos Pizza）：达美乐是另一家国际知名的披萨连锁店，也在上海有多家分店。他们的披萨以薄脆的底饼、浓郁的奶酪和多种配料而受到喜爱。

嘉定区美食

嘉定区美食有三鲜豌豆、南翔小笼包、肥羊大面、上海菜肉大馄饨、嘉定白蚕豆等。三鲜豌豆：三鲜豌豆，地方名菜。豌豆洗净，沥干水分。冬笋、蘑菇洗净切丁。西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热。

黄鱼过油面是嘉定区独具特色的面食之一。黄鱼是嘉定区的特产，黄鱼过油面的味道鲜美、独特。浓郁的黄鱼汤底配上手打的面条，加上适量的豆腐、豆芽等配料，开胃美味。第三，嘉定区老粗炸酱面。

第一，嘉定区特色小吃。除了著名的嘉定小笼和蟹粉汤包外，嘉定还有许多独具特色的小吃。如嘉定糕团、扁食、海绵糕、芝麻球等，这些小吃大多是使用传统的手工烹制方法，口感独特，受到了食客们的热爱。第二，大型商场美食街。

首推当然是嘉定的小吃，不可错过的是位于嘉定新城的“斑蝥泡菜炒年糕”，这家店的泡菜炒年糕口感独特，香辣可口，是嘉定一道非常值得尝试的特色小吃。

斑蝥泡菜炒年糕 斑蝥泡菜炒年糕店位于嘉定新城，泡菜炒年糕口感独特，香辣可口，是嘉定一道非常值得尝试的特色小吃。南翔酒家 南翔酒家是一家自1947年开张以来便一直保持着古法制作的传统上海菜馆。

上海美食

上海菜是上海特色美食的代表之一。它的烹饪方法常以清炒、糖醋和烤制为主，口感清淡。其中最经典的菜品是糖醋排骨、小笼包和红烧肉。此外，还有葱油拌面、蛋饺、蟹粉狮子头等口味独特的上海小吃。

小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。

在上海这个大都市，到了吃饭时间，你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅，你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝，这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓，还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。

上海必吃的十大美食红烧鮰鱼、八宝鸭、响油鳝丝、蟹粉小馄饨、蟹黄汤包、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、红烧肉和上海葱油饼。

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