1、养胃的菜家常菜炒菜有哪些

2、如何做到健康养胃？

当今社会，每天人们都过着高节奏的快速生活，因为要工作，饮食常常是草草了事，尤其是快餐行业的兴起，更是极大满足了人们这种快速解决吃饭问题的需求。除此之外，近几年火热的自助餐，自助火锅，自助烤肉也差不多。但往往就是这些看起来方便快捷的饮食使我们的胃倍受煎熬，有些朋友年纪轻轻就患上了胃炎、肠炎等病症。试想，这么年轻就胃病严重，那以后工作上会因此耽误多少事情啊！所以，我们还是应该从平时做起，把胃养好，幸福一生。这里，小编和大家分享几个注意平时养胃的小方法。

每天早上起来感觉自己神清气爽，满血复活，而且经过一晚上的消化，觉得肚子很饿，就迫不及待想要吃东西，这是不正确的。其实睡眠过后胃也处于休眠状态，贸然进食可能达不到最佳消化的效果，这时候最好准备一杯凉白开水，将睡眠的胃唤醒，别看这只是很小的一件事，坚持下去很难，尤其对于胃不好的朋友这很重要。

对于早餐，很多上班族要么不吃，要么在路边买点豆浆油条就搞定了，或者就在糕点房买份儿糕点加牛奶。这是很不明智的，不吃早饭更容易引起胃病，路边摊的话，虽然方便，但油条什么的很不卫生，每次看他们炸油条，小编都在想，那菜油多久没换了。最好的方式是喝小米粥，这对于有轻度胃病的人来说特别有效，不仅利于吸收，而且有养胃的功效，长久坚持的话是完全可以治愈轻微胃病的。如果闲麻烦费时的话，可以前一天晚上煮好，第二天早上热一下就可以了。毕竟身体更重要，辛苦一点没什么。

合理安排饮食，实现营养搭配。中午最好以肉食为主，晚上因为要休息，不宜吃太过油腻难消化的食物，建议以素食为主。尤其要注意容易腹胀、腹泻的人尽量少食或不食洋葱、土豆、辣椒。最好为自己制定一份切实可行的饮食表，比如小编的就是早上小米粥加泡菜，中午一份儿青椒肉丝和番茄蛋汤，晚餐米饭和炒青菜。当然，这只是仅供大家参考的。具体怎样各位亲还是以自身需求为准。

少饮酒。酒精对胃的损害尤其严重，容易破坏我们的胃黏膜，造成胃出血和胃痉挛。即便要饮酒，小编也建议先吃一点食物垫肚子，这样既不容易喝醉，也不容易伤胃。特别不要啤酒白酒混合喝，那样的伤害会更大。

多吃蔬菜水果。维生素是每个人都不可或缺的，但也要有选择性，胃酸过多的人不宜多吃橘子、西红柿等酸性水果，肠胃不好的人应该少吃香蕉，多吃香蕉容易腹泻不止。对于喜欢美容的朋友胡萝卜适量就可以了，多了容易使皮肤变黑。

尝试喝花茶。不同的花茶有其对应的功效，比如菊花去火润肺，腊梅暖胃养生，玫瑰益气活血，建议喝之前涮一下再泡。当然，胃寒的朋友别喝菊花茶，那样反而有害无益。花茶制作很简单，用热水冲泡就可以了，喜欢甜饮的朋友可以往里加冰糖，既养生又美观，何乐而不为呢！

3、做法简单味道香，食材丰富又养胃，非常美味的食物有哪些？

肉沫鱼香茄子

用材：长茄子3根、肉沫100g、蒜6瓣、姜3片、生抽一勺、醋一勺、盐、糖适当、小香葱少量；作法1.茄子切成条形。蒜敲碎；2.过加油热放茄子条炸软捞起预留；3.另起一锅烧开给油放进肉沫爆锅掉色加生姜片，蒜末炒香，加炸过的茄子条，加生抽，盐糖，爆锅1min，放醋炒匀就可以出锅了。上洒葱段就可以。

干锅猪蹄

作法1.直接把酱猪蹄块在热油锅里稍炸，随后倒出来沥油。另把青椒节、尖椒块和蒸好的雪豆入盘，与干锅酱、麻辣干锅油一起配出干锅料，备用。2.净锅放菜油热，先松生姜片、大蒜、小葱节、麻椒和干辣椒节炒出香味，在倒进配好的干锅料炒两下后，添加猪脚块并调好味，炒到香气浓时就出锅。

金针菇培根卷

用材培根肉5片；金针蘑一捆；耗油少量；生抽酱油少量；糖少量；白胡椒粉少量；木签10根作法金针蘑清洗去头，培根肉对半分切割成2段用培根肉把金针菇卷起，用竹签固定不动炒锅油热后，放少许油，把培根卷装进去文火煎。有外盖这个锅最好是盖上。煎的前提下，用适当耗油、盐、糖、生抽酱油跟水调酱到双面小火煎金黄色时，把汁放入锅中，盖上稍微焖一下，让鸡腿菇消化吸收汁的味儿。最终装碟除掉木签，上菜开吃！

香辣虾

原材料：大龙虾400克、花椒粒40克、姜片50克、小尖椒10个、小葱一根、蒜七八瓣、白砂糖鸡精盐各少量，生抽酱油适当、食用油适当。作法：1.大龙虾剔去泥肠等，清洗沥干；2.蒜头、生姜切片，大葱切丝；3.锅中放适当食用油，烧开然后放入小尖椒、花椒粒炒香；4.放进大蒜和生姜片，煸炒出味；5.放进大龙虾，炒成掉色；6.放适当生抽酱油，色调发红后放入白砂糖、盐、鸡精；7.出锅前放进京葱，煸炒后就可以。

4、养胃护胃，能吃辣椒吗

据研究表明，食用适量的辣椒，可起到增加胃黏膜的血流量的作用，对胃具有一定的保护作用。

除此之外，辣椒还可刺激胃黏膜的合成，促进前列腺素的释放，保护胃黏膜细胞。不过，如果经常过量进食辛辣食物，会刺激胃黏膜充血，长期如此，则会导致慢性胃病。